为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，预防和控制网络餐饮外卖食品配送过程中的食品安全风险，福安市市场监管局强化“食安封签”推广使用，保障餐饮外卖“最后一公里”安全，并于8月21日，邀请市政协委员，走访察看我市外卖平台落实“食安封签”推广使用情况。

据悉，“食安封签”是指为防止外卖食品在配送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。8月以来，我市两个外卖平台已向市场投放“食安封签”32万张，共有850家饿了么入网餐饮单位、691家美团入网餐饮单位使用“食安封签”。

为进一步提升“食安封签”的知晓率和参与度，检查组对下一步工作提出要求：一要加强宣传引导，提升外卖员与入网餐饮单位的认识，使用“食安封签”可护航食品安全，一旦发生纠纷也可作为佐证，明晰商家、骑手和消费者的责任，消除配送过程中的监管“盲区”；二要科学设计制作，进一步提升“食安封签”的便利化、规范化，确保配送过程无法私自开封，有效降低食品被污染的风险，从而提升消费者对于外卖食品与经营环节的信任度；三要规范使用管理。督促指导入网餐饮服务提供者自觉使用“食安封签”，确保“一餐一签”，送餐人员取餐时要主动检查、提示，对未封口或者封签损坏的拒绝配送,并在配送过程中保持封签的完整性。

下一步，福安市市场监管局将结合“每月一周查网红”行动，加大“食安封签”使用的监督检查力度，并邀请人大代表、政协委员共同参与，推动形成“部门监管、平台服务、商户落实、骑手参与、公众监督”多维度推广使用“食安封签”的良好局面，用“小封签”保障食品“大安全”，让消费者点得放心、吃得安心。