继光饼
发布时间：2021年02月28日来源：福安新闻网作者：福安民间故事集成责任编辑：宋诗莹阅读量：
来源：福安新闻网发布时间：2021-02-28 17:43:28
福安新闻网 福安人喜欢吃继光饼。这饼原先叫挂饼，后来怎么改名叫继光饼呢？这里有一段来由。
明朝嘉靖年间，我们福安、霞浦、宁德等沿海一带受倭寇的灾祸很厉害。总兵戚继光受朝廷委派，前来平定倭寇，人称戚家军。
倭寇是从海上来的，神出鬼没。戚家军了了打击倭寇，就得在海边礁丛或堑壕里设伏。等敌人一上岸就包抄上去，把他们杀的杀抓的抓。这种打法最叫敌人害怕。但将士们埋伏在海边，常常几天几夜不能生火做饭。为了使戚家烟将士吃饱肚子好杀敌，当地民众就用面粉做成饼，中间打个洞，用小绳串起来，挂在将士们的脖子上，肚子饿了就咬一口，因此叫做挂饼。戚继光治军有方，一心报国，又有了挂饼当军粮，在平定倭寇的战斗中连战连胜，敌人一听到戚家军的名字就惊得尿滴。东南沿海的倭祸就逐渐少了。
嘉靖皇帝闻讯大喜，把戚继光从总兵提拔为太子太保，同时下了圣旨把挂饼改名为继光饼。戚家军将士和沿海百姓可珍惜继光饼了。
有一次，戚家军一员偏将叫陆愚，带领一支队伍在一个海岛上巡逻，突然与登陆的大队倭寇相遇。陆愚一马当先冲入敌阵，砍倒了十多个倭兵，他自己也身负重伤倒下了。战士们个个奋勇杀敌，拖住倭寇，戚家军的大部队赶到了，上岸的大队倭寇被歼灭了。当将士们扶起陆愚时，他已经快不行了，但他还沙哑着喉咙断断续续地说：“抗倭以来，我们常以继光饼充饥，我现在要最后尝一口继光饼……”战士们给他继光饼，他咬了一口含在嘴里，就咽气了。
后来闽东一带的老百姓在入殓死者前，都要把米糍或冰糖塞一块到死者口里，代替含继光饼。这一葬俗延续至今。
讲述者：缪纤生 采录者：施景西
明朝嘉靖年间，我们福安、霞浦、宁德等沿海一带受倭寇的灾祸很厉害。总兵戚继光受朝廷委派，前来平定倭寇，人称戚家军。
倭寇是从海上来的，神出鬼没。戚家军了了打击倭寇，就得在海边礁丛或堑壕里设伏。等敌人一上岸就包抄上去，把他们杀的杀抓的抓。这种打法最叫敌人害怕。但将士们埋伏在海边，常常几天几夜不能生火做饭。为了使戚家烟将士吃饱肚子好杀敌，当地民众就用面粉做成饼，中间打个洞，用小绳串起来，挂在将士们的脖子上，肚子饿了就咬一口，因此叫做挂饼。戚继光治军有方，一心报国，又有了挂饼当军粮，在平定倭寇的战斗中连战连胜，敌人一听到戚家军的名字就惊得尿滴。东南沿海的倭祸就逐渐少了。
嘉靖皇帝闻讯大喜，把戚继光从总兵提拔为太子太保，同时下了圣旨把挂饼改名为继光饼。戚家军将士和沿海百姓可珍惜继光饼了。
有一次，戚家军一员偏将叫陆愚，带领一支队伍在一个海岛上巡逻，突然与登陆的大队倭寇相遇。陆愚一马当先冲入敌阵，砍倒了十多个倭兵，他自己也身负重伤倒下了。战士们个个奋勇杀敌，拖住倭寇，戚家军的大部队赶到了，上岸的大队倭寇被歼灭了。当将士们扶起陆愚时，他已经快不行了，但他还沙哑着喉咙断断续续地说：“抗倭以来，我们常以继光饼充饥，我现在要最后尝一口继光饼……”战士们给他继光饼，他咬了一口含在嘴里，就咽气了。
后来闽东一带的老百姓在入殓死者前，都要把米糍或冰糖塞一块到死者口里，代替含继光饼。这一葬俗延续至今。
讲述者：缪纤生 采录者：施景西
作者：福安民间故事集成责任编辑：宋诗莹