第五届中国农业科学院茶叶研究所制茶师(花果香红茶)研习班在福安举办
发布时间:2024年04月22日来源:本站原创作者:福安新闻网责任编辑:陈菁婧阅读量:
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4月19日,由中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟共同主办,《中国茶叶》杂志、福安坦洋茶场联合承办的第五届中国农业科学院茶叶研究所制茶师(花果香型红茶)研习班在我市举办。

研习班为期6天,来自全国13个省(市)的33位学员不远千里共聚于此参加研习,除名师授课外,国家级坦洋功夫非遗代表性传承人面对面讲解、手把手传授也是研习班的一大特色,课程内容重点围绕花果香红茶代表作品——花果香坦洋工夫(闽科红)开展,涵盖产地探源、制茶实践、理论授课、茶企考察交流及品质鉴评。


“因为我本身就很喜欢饮茶,并且我也考过茶艺师和评茶师。当了解到福建坦洋村这个花果香红茶发源地开展研习班时,我就立马报名来参加了。”来自辽宁大连的参训学员付超介绍,目前他正致力于做茶饮料和茶文化的推广工作,希望本次研习结束后,可以把坦洋工夫花果香红茶的独特工艺和产品推广到全国各地,乃至国际市场,让更多人了解中国的茶、福建的茶、坦洋工夫的花果香红茶。


据了解,由中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟共同主办,《中国茶叶》杂志承办的制茶师研习班在2020年首次开展。经过4年的积累,中国农业科学院茶叶研究所制茶师研习班已形成了一套系统、成熟的培训模式,组建了一支雄厚、稳定的师资队伍。目前,已培养遍及全国20余省(市)的600余名学员,其中有多位学员在国家级、省级等大型茶叶加工方向赛事中斩获佳绩,对弘扬我市坦洋工夫茶文化,扩大坦洋工夫茶影响力起到很好的助力作用。



记者:秦红丽 陈宇杰

编辑:王雯秋

审核:林衍 陈菁 阮珊妮


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