△第十一届宁德市茶王赛现场（“说茶”摄）

6月2日，第十一届宁德市茶王赛在福建宁德举办。本届茶王赛参评茶样共计616个，其中红茶294个、白茶237个、绿茶34个、乌龙茶51个。

为科学严格审评茶样品质，此次赛事邀请中国农业科学院茶叶研究所、福建省农业厅、福建农林大学、福建省农业职业技术学院、福建省茶叶检测与技术推广中心、宁德师范学院专家组成评审组，严格按照《茶叶感官审评方法》（GB/T23776—2018）和《茶叶赛事 茶叶感官评定方法》（DB35/T1987—2021）对所有茶样进行感官密码审评。阵容强大的专家组，通过专业、科学、审慎的审评，进一步奠定了此次赛事的权威性与标杆性。

△第十一届宁德市茶王赛审评专家合影（“说茶”摄）

审评专家组遵循公平公正公开的原则，看外形，闻香气，品滋味，察汤色，摸叶底，不错过每一份好茶。品质好茶和专业审评的碰撞，促成一场精彩纷呈的斗茶盛事。

△审评专家组审评茶样（“说茶”摄）

令人可喜的是，此次大赛茶样整体品质好、质量高，赢得了审评组专家老师们的高度认可。中国农业科学院茶叶研究所原副所长、研究员鲁成银，对花果香红茶茶样整体情况进行总结，表示花果香红茶的优劣主要取决于茶树品种、采摘标准、再加工工艺和产地环境，近年花果香红茶的工艺越来越成熟，企业之间的差别其实很小。从这次的审评来看，银奖、金奖差别较小，特别金奖和茶王之间更是只有毫厘之差，整体水平非常高。

△中国农业科学院茶叶研究所原副所长、研究员鲁成银（“说茶”摄）

经过为期一天的激烈角逐，此次赛事最终评选出茶王与各类奖项。福鼎市沁泓茶业有限公司的白毫银针获得白毫银针茶王；福鼎市长惜茶业有限公司的白牡丹获得白牡丹茶王；甲峰山（福建）农业发展有限公司的甲峰山·一品梅2号获得传统型红茶茶王；寿宁县鸾宏农业发展有限公司的旗坑红红茶获得花果香红茶茶王；福建鸿钧农业发展有限公司的龙游三号（有机）获得绿茶茶王。现场还公布了各参评茶类的特别金奖获奖名单，金奖、银奖名单将于近期公布。