90岁的林盈观老人帮忙做柿子催熟工艺

   农产品市场滞销、价格低迷，直接导致百年柿子村——福安潭头镇东升柿子专业村青壮年劳动力大量转移外出。劳动力的严重缺乏，又使得东升村柿子种植管理水平无法更新，传统的生产方式造成东升村柿子市场竞争力不足，从而影响价格和销路，继而使得近年来，东升柿子专业村产业链陷入一个不良的循环之中。

    目击：柿子专业村的金秋遭遇寒流

    “今年的柿子又没戏了！”“满树熟透的柿子又要烂在山上了。”村民们无奈的话语回环在记者耳边。

    眼下正值潭头镇东升村柿子上市的季节，可柿子熟了，并没有给果农带来丰收的喜悦。10月11日，记者来到该村时看到，漫山遍野的柿子树，金黄色的柿子压满枝头，果香袭人。可当走到柿子树下时，满地都是熟透坠落的烂柿子。

    十月的东升村，熟了柿子，愁了果农。黄的是柿子，灰的是果农的心。低价、滞销……熟透的柿子只能挂在树上、烂在山上，果农们充满了无奈和困惑。一市斤五角钱，一担50公斤的柿子只卖50元的低价，使该村的柿子陷入了无人采摘和收购的尴尬。

    柿子是东升村的当家农业产业之一，几乎家家户户都有柿子树，至今已有六七百年的历史，现存最老的一株柿子树已有500多年的树龄。据村民介绍，东升村现有大小柿子树4000多株，产量约30～40万公斤，可到目前果农们才采了1万多公斤。因为无人问津，更多的柿子只能挂在树上、烂在地里，果农们心疼不已。一些村民甚至动手砍树，目前全村已有近2000株柿子树疏于管理或毁于斧下了。

    上世纪八九十年代是东升柿子最红火的时候，每逢采摘时节，村里的商贩及村外的各地客商多达100多人，50公斤柿子市场收购价达100元，最好时高达120元，热销福州、莆田及浙江苍南等地。

    亲历过上个世纪九十年代柿子村辉煌的村民主任林信坤深有体会。据林信坤介绍，90年前后的东升村，每到柿子收获的季节，村里天天排着大卡车，一年下来可以运几十大卡车。村民们收完村里的柿子，还要去周边各村网罗，东升村的柿子供不应求。

    “可近几年来，随着水果品种的日渐丰富，柿子市场价格一路下滑，跌到了眼下的50公斤50元，远近闻名的东升柿子已难觅昔日繁华。”林信坤忧心地说。

    记者采访时正好赶上一位从福鼎前来收购柿子的缪老板，他告诉记者，这里的柿子味甜、储存周期长、运输便利。30多年前，他就来东升收购柿子，以前生意好的时候，每年都要收购万余公斤。可是如今市场上的水果多了，柿子的销路跟不上，柿子从这里运回去还要加工贩卖，收购多了怕卖不出去，这几年下来每年只能来收购两三次，隔着十天半个月来收购七八百公斤。

    “价格低，有人来收购，村民多少还能收回一点工钱，可近年来柿子成熟后，鲜有客商身影。加上村里的年轻劳动力大量转移外出，柿子树缺少管理，柿子品种没有及时得到更新，传统粗放型劳作，导致柿子村的柿子年产量一年不如一年。”村民林仙茂道出了心声。

 64岁的林伏光独自赶着上山采摘柿子

催熟工艺

“幸运”的村民赶上收购柿子的商人

    探究：价格低廉、劳动力匮乏成最大障碍

    东升村原有人口1000余人，可随着进城务工、外出做生意等大量青壮年劳动力的转移，目前村中仅余100多口人，大多为妇女和老人，50～70岁年龄段的村民居多，最老的有90高龄。爬上生长百年的高大柿子树摘柿子，对老弱妇孺而言，几乎是一件“不可能完成的任务”。

    64岁的林伏光是村里柿子大户，管着大小柿子树100多株，其中上百年的柿子树就有10多棵，年产量可达到3000公斤。往年仅柿子这一项，他就可收入六七千元。可如今孩子们都外出打工，家里就剩他一个老人，半个月来他每天都上山采摘柿子，即便这样也才采摘不到1000公斤。“现在年纪大了，体力跟不上，爬到树上脚下都会打哆嗦，摘一会工夫就脚酸发酸。”林伏光说道。

    “雇个工人来采，半天时间采50公斤，工钱就要50元，还不够付工钱。就这样挂着烂吧！”采访中，记者正好遇上村里的赤脚医生林宜春，他正准备前往福安自己的诊所。前几天他还因家里的柿子成熟了，特地跑回家一趟，在家里没盼来收购柿子的商家，却看到柿子树长满了寄生植物，于是就卷着铺盖回福安去。据介绍，在之前，林宜春也是村里种植柿子的大户，单单百年以上的柿子树就有20多棵，收成好的年份可以产4000多公斤，稍微差点的年份也可以收近4000公斤。可是随着柿子滞销，他便到福安城关开了个小诊所养家糊口，因为无暇管理，山上的柿子树也就渐渐荒废了。

    农产品市场滞销、价格低迷，直接导致东升村青壮年劳动力转移，劳动力的严重缺乏，又使得村民种植和管理水平无法更新，传统的生产方式造成东升村柿子市场竞争力不足，从而又影响价格和销路，继而使东升柿子村陷入一个不良的循环之中。

 丢在村民家里腐烂的柿子

      因缺乏打理，柿子树上长满了“寄生”直接影响来年柿子的结果

望着挂满枝头而严重滞销的柿子，果农伤心至极

      面对刚从树上摘下的柿子，村民林信德一脸的无奈。

    专家：科学管理开拓市场方能走出困境

    柿子性寒，味甘涩，有生津、清热止血、涩肠健脾、解酒降压等功效。同时由于其生产的粗放式管理，施肥打药少、好打理，可以说是一种接近无公害的食品，但最终还是受到了市场的冷落。

    东升村柿子出现乏人采摘、鲜有收购的尴尬局面，福安市一位农业专家认为，种植户与市场供求信息不对称，特别是没有建立起农产品交易的长效机制，成为柿子市场滞销的关键。该农业专家分析认为，应该在柿子的果品宣传、市场的营销、开拓等方面查找原因和对策。当务之急，应改变坐等客商上门收购的营销策略，应该主动推销自己，或联系水果批发商贩采摘、代销，或依靠传统肩挑手提、推车小卖的销售方式，或加工成柿饼，延长存贮、销售期。要尽快走出“挂在树上、烂在地里”的困境，用经济效益的增加来解决柿子乏人采摘的难题。

    正在村口挑选柿子的林信德老人告诉记者，他们家都是由他自己肩挑手提柿子到城里叫卖，目前柿子的市场零售价每市斤达2块钱，每天也可以卖百来斤。可两个儿子都出去了，因为劳力不足，柿子采摘不下来，而且采下来的柿子，还要经三至四天的催熟，单靠自己家里老人和妇女根本就忙不过来，只好请出家中90岁的老父亲一起帮忙。

    农村青壮年劳动力外出务工，使农村成为只有老弱妇孺的留守阵地，这样不合理的农村劳动力结构，被当地群众形象地称其为“38、61、99部队”。对此情况，农业专家建议，今后东升村需要改变对柿子的放任种植，进行矮化处理，让柿子生长保持在适当高度，便于老人妇女的管理、采摘。（记者 周邦在 文/图）