福安新闻网消息 端午节前后，是织纹螺生长成熟时节。麦螺，学名织纹螺，主要分布于浙江、福建、广东沿海，因其味道鲜美，尤受福安广大市民的青睐。日前，福安市食品药品监督管理局提醒市民：为避免食物中毒，织纹螺别吃为宜。流动宣传车连日来，福安市食品药品监督管理局关于“谨慎食用麦螺”的警示内容，在福安电视台、街边通告栏、流动宣传车等媒介上持续宣传；同时警示流动宣传车也开进赛岐、罗江、甘棠和下白石等乡镇，以通俗易懂的方式，向广大市民宣传食用麦螺的风险，引导广大市民理性科学消费，拒绝不安全食品。进入夏季以来，街头雨后春笋般得冒出许多个打着销售“赛岐麦螺”的摊点。然而，很多市民并不知道，食用麦螺存在极大的风险。每年夏季，我省均会发生若干起食用麦螺中毒的事件，严重的甚至导致食用人死亡。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，这种毒素在酸性条件下稳定，遇热不分解，并不被人的消化酶所破坏。食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。其毒理作用为阻断神经传导所必须的钠离子进入神经细胞和骨骼肌细胞，导致神经系统传输障碍而产生麻痹作用，目前尚无对症解毒剂，其死亡率高达15%。麦螺夏秋季节是织纹螺食物中毒的高发季节，为保护消费者身体健康，国家有关部门曾发出公告：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。广大群众要提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。（市委报道组 何小丽 郑祖辉）福安新闻网www.fa-today.com