魟鱼

东南网6月6日讯（海峡导报记者 吕寒伟)它们很好吃，有的清凉降火，有的肉质极嫩，有的可以给女人补月子，在市场上更可以见到买到。但是恐怕你不知道，它们被称为厦门海域的“海鲜剑客”，刺到后会让你疼很久。

昨天，本报报道《海鲜“凶猛”》以后，继而寻找民间谚语里的几大“剑客”，下次看到它们，得先看看刺被拔了没有。

八市 “四大高手”很常见

厦门海鲜的“剑客”排行榜前四名，无论是岛内还是岛外，没有争议：一魟，二虎，三沙毛，四臭肚。尤其是前二者，本地人皆知，后二者只是说法不同。

昨天上午，导报记者在岛内第八市场见到了“四大高手”中的三位，魟鱼、虎鱼和臭肚鱼。聊起它们，老渔民陈大鼓如数家珍：“魟鱼的刺只有一根，在尾巴上；虎鱼的刺在背，有12根；沙毛鱼有3根刺，嘴巴两边各一根、背一根；臭肚鱼也有十几根刺在背。”

“四大高手”只有沙毛鱼只在每年的二三月份大量出现，一般藏在礁石底下，另外的“三剑客”常年在厦门海域都有。

怎么才能拔掉高手的“剑”呢？陈大鼓说，用剪刀，“要抓住鱼的下巴”，下巴没有刺。但是，刺被剪落地上后，好奇的市民用手指触碰，不小心也会被扎到。

金鼓鱼

打听 “九大剑客”排出号

“剑客”排名第四以后，知道的人越发少数，即便是很多本地渔民，也叫不全名字，有的不确定谁在前谁在后，有的不知道学名叫什么。

导报记者请大嶝市民洪毅锋多方打听，终于找到第五名“高手”——— 成仔鱼，属于海鲶科，用手抓它易受伤，闽南人也叫它为“臭臊成”。

在排名第六的位置上，出现了争议，有人说是午鱼，但是它的刺细，根本算不上是一名好“剑客”。同安湾鳄鱼岛岛主林北水说，据他了解，应该是“金鼓鱼”，“被金鼓鱼背部的刺扎到是种钻心的疼”。

导报记者最后找到了厦门渔业史专家、住在沙坡尾的陈复授老师，重新梳理排名，并补齐最后三种，也是最常见的：七蟹八蟳（梭子蟹）九虾蛄。

出没 有的鱼儿爱玩沙

海鲜“九大剑客”终于“集齐”，它们的出没地点也得到确认，都在厦门近海海域，但兴趣各有不同。

头四把交椅中，魟鱼排名第一，喜欢在沙底“潜泳”，何厝渔民老黄说，目前厦门海域的魟鱼变少，最多的是在大金门、小金门海域。其实，排名第四的“臭肚鱼”也爱“玩沙”。

虎鱼的数量众多，不管是岛内还是岛外都可以找到很多，退潮就能找到，大嶝常有人卖，鼓浪屿外的海域也很多。

市民“卖海鲜的老船长”（微博名）介绍，排名老六的“金鼓鱼”厦门不算多，在闽粤交界处较多，在潮汕一带的排行高居第四。

“以前条件艰苦，被鱼刺伤后，用尿来解毒，而且要成年人的尿才有功效。”一位渔民想起来哈哈笑。

臭肚鱼

细说“六大剑客”

魟鱼：又称魔鬼鱼，尾呈鞭状，有尖锐的毒刺。

虎鱼：又叫石头鱼，是自然界中毒性很强的一种鱼；长相像石头，表皮粗糙有很多疙瘩，十分丑陋。

沙毛鱼：又叫鳗鲶，背鳍与胸鳍的锯齿状硬棘具毒腺，被刺伤极疼。

臭肚鱼：又叫象耳鱼，被刺到有如蜜蜂蜇到般痛楚。

成仔鱼：又叫斑海鲶，背、胸鳍硬棘的基部锯齿状有毒腺。

金鼓鱼：背鳍的前10个鳍条有毒腺,被刺中会红肿。