为切实规范网络餐饮服务，提升网络餐饮食品安全，今年以来，福安市市场监督管理局以“每月一周查网红”专项行动为抓手，根据网络外卖平台（自建及第三方）订单量、好差评等数据指标，对“网红店”“差评店”和“无堂食”等提供网络餐饮服务的餐饮服务经营者进行检查。
2024年8月“每月一周查网红”行动，共出动执法人员11人次，检查餐饮服务经营者10家次，现将“红黑榜”公布如下：
红 榜
广东星巴克咖啡有限公司福安东百广场分店（星巴克福安市东百城店）
食材货架排列整齐有序，食材遵循先进先出原则放置，并有清晰的电子标签
冷藏柜中食品根据解冻状态分类放置
使用中的食品原料均贴有效期标签，且过期时间醒目
台面清洁用途抹布消毒清洁规范，且消毒水配置记录完整
福安市福霸旺饮品店（霸王茶姬福安市东百城店）
食品添加剂使用信息公示内容完整、位置明显
饮料原料放置于专用冷藏柜中，贮存温度稳定可控，且能有效防止受污染。现场检查时，饮料原料均在标示的有效期内
进行反食品浪费和过敏原提醒，促进食品安全
认真履行晨检制度及食品安全自查制度
黑 榜
福安市张温柔餐饮店（小碗菜饭戒·开胃爆炒）
营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等信息未按要求进行公示
厨房中设施设备未按要求进行定期清洁维护，现场检查时，灶台、油烟机及墙面油污较多
食材未按要求离地离墙贮存
福安市淡阳餐饮店（闽石记福鼎肉片·炒粉面）
食材贮存冰箱未及时除霜，冰箱内食品拆封后未密封保存
餐具消毒柜灯管损坏，未及时维修
半成品与原料混放，且未清洁冷藏柜
调味品未使用时未加盖储存
部分食品未离地存放，且表面未保持清洁
下一步，福安市市场监管局将针对检查过程中发现的问题，密切跟踪受检单位整改情况，确保问题整改到位。同时，督促网络餐饮第三方平台加强定期抽查，做到“主体尽责、平台尽力、监管尽职”，实现网络餐饮服务监管社会共治的良好局面。
来源：福安市场监管
编辑：宋诗莹
审核：林衍 阮珊妮 王雯秋 陈菁婧