家是福安 | 一座城，一碗面，一缕乡愁——你心中的福安拌面，是哪家？
发布时间：2026年07月05日来源：本站原创作者：福安新闻网责任编辑：陈菁婧阅读量：
来源：本站原创发布时间：2026-07-05 14:57:17
很多网友留言，《家是福安》栏目，能不能拍一拍福安的拌面？在福安人心里，拌面是回家的味道，走得再远，回来第一口想的就是它。今天带大家去尝尝网友们推荐的两家店。老电机厂的宿舍区还在，住在这里的人，从年轻吃到老，孩子又接着吃。这家面店，一直没动过。这碗拌面实在是太香了，满满的猪油的香味，这家店我是第一次来吃，因为有很多网友的推荐，像我们福安的拌面最怕吃的时候坨了，但是这碗面非常筋道爽滑，所以吃在嘴里非常Q弹。薛爱芳小吃店 店主 黄长松：我们是夫妻店，忙的时候亲戚朋友过来帮一下忙。因为我们夫妻两人做，本钱投入不大，慢慢积累客源。后来我们凭实实在在的干，回头客就多起来了。有的顾客是吃习惯了我们的味道，就一代带着一代来。我们刚来的时候，有的客人孩子还小，有的人还没结婚，后来结婚生子了，有时候回来吃都要指定我们家的面条。还有去福州工作的孩子，回来时也会带着朋友来吃，都喜欢吃我家的拌面。拌面主要是掌握好火候，火候掌握对了，面条才有劲道。食客：这家店铺味道好，筋道好，价格也非常便宜，所以大家都喜欢来这边吃。我们经常带孙女、孩子过来吃面条、猪肝汤、小肠汤，这里的汤都非常好。老电机厂这家，吃的是邻里几十年的念旧。下一家，很多外地人专程找来。亲亲面馆开了好些年，夫妻两人，一个煮面，一个招呼。灶台不大，配合得利落。亲亲面馆 店主 娄爱凤：我们店叫亲亲面馆，比较亲切一点。老顾客比较多，外地的客人也有，比如说福州、漳州，周边的赛岐、宁德，有的人下了高速就来我们店铺吃。我们店拌面的碗会深一点，拌的时候比较好拌。有的客人去厂里上班，想要分量多一点，我们用深碗装的面也比较多。食客：我在这里吃了三年多了，是别人介绍来的，说这边有一家很好吃的面条，我基本上每天都来。亲亲面馆 店主 张春光：我们开这个店的时候小孩子都读小学，现在孩子都工作了，小的都读大学了。早上我早一点来，四点多到这里准备材料，我负责煮面，老板娘负责做汤还有招呼客人。我们的面条都是自己加工的，很好吃很有嚼劲，还有辣椒也是自己做的，还有炖罐的草药也都是老家的老妈拔的，给客人吃我们也很放心。好多人都是小红书上看的过来的，很多都是外地的。一座城，一碗面，一群人。福安人心里，都有一家自己认准的拌面店。离家再远，也会顺着味道找回来。在福安，拌面就是日子本身，不论走到哪里，只要这一口下肚，就知道家到了。
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