家是福安 | 罗江不大，好吃的却不少，收好这份罗江必吃榜！
发布时间：2026年09月20日来源：本站原创作者：福安新闻网责任编辑：陈菁婧阅读量：
来源：本站原创发布时间：2026-09-20 14:20:00
罗江，在赛江边上，地方不大，但好吃的不少。有三家美味，本地人推荐，外地人也专程来。
肩靠肩开了三十五年。创始人杨麟生最早是开旅店的，利润不够生活，顺手做起了粉扣生意。刚开始摆摊时，他不好意思推车出去，觉得做小吃没面子。后来吃的人多了，反倒觉得自豪。肩靠肩薯粉丝创始人 杨麟生：“肩靠肩”这个名字是因为以前摆摊没有桌子，就用车架当桌子，一排能坐下六个人，像是谈恋爱的客人紧挨着肩膀坐在一起吃，我觉得很有趣，开店就叫作“肩靠肩”。杨麟生：现在回来吃的很多是三十几岁的人，他们基本都是从小学就吃开始，回来回忆这个味道。食客 陈女士：我来这里都是点一碗粉扣一定要配上一笼饺子，经常都是约朋友一起来吃的。二中门口的众味牛杂店最早也是摆摊，后来才有了店面。最招牌的是牛肉面，汤头醇厚，面条是定做的，嚼着有韧性。牛肉大块，炖得酥烂。老板的手艺是去柘荣学的，回来自己琢磨，慢慢改良。有人从外地回来，第一件事不是回家，是把车开到店门口来上一碗面。食客 刘先生：我从初中就来这边吃了，吃了有七八年了，来这边经常点的是牛肉粉，因为我觉得这个牛肉粉特别香。八方酒家的生腌蟹，在罗江是出了名的。几乎每桌都点，一天要卖出六七十只。店名取“八方”，说的是四面八方的客人都来。八方酒家老板 黄石慈：做生腌调料是第一，蟹是第二。冻蟹很关键，也是源于秘诀，蟹为什么要冻呢，冻起来口感更好更冰爽，肉质也更紧致，吃起来更好吃。赛江里还有一种稀罕物——流蜞，学名疣吻沙蚕。捕捞期很短，本地人叫它“赛江里的冬虫夏草”。最地道的吃法是流蜞炒蛋，简单一炒，就是福安人桌上最珍贵的时令。黄石慈：流蜞要六月、七月、八月这三个月才有，因为海水涨潮和淡水交接的地方才会长出流蜞，我们这边的流蜞特别好吃，口感特别好，炒出来特别香。罗江的美味，不止这三家。但这三家，是很多人专门来一趟的理由。你若路过罗江，不妨进去坐坐，吃一碗，大概就会明白，罗江不大，值得惦记的却不少。
作者：福安新闻网责任编辑：陈菁婧