“有朋自远方来，不亦乐乎！”你一旦成为福安尊贵的宾客，你一定会发现好客的当地领导总是热情地请你观看一场精彩的茶艺表演。不看不知道，一看还真叫好，难怪参加华东、华南、华北十二县（市）人大工作研讨会代表评论说：“观看了福安茶艺表演，这一趟福安是不白来的。”的确，福安茶艺团自1991年春初展娇容以来，犹如一株美丽的山茶花，以别样的风采，成为宣传和了解福安茶文化、茶叶经济的一扇窗口。

    　福安产茶历史悠久，到唐代已有饮茶习俗。福安茶以绵长耐久的清香醇味，滋养着“灵魂之饮”，浸润出一种独特的以品茶为手段的社会文化和心理氛围。由于爱茶饮茶蔚然成风，茶文化在福安民间形成深厚的积淀，便在温、良、恭、俭、让的人文抚爱与滋润之中，突出了本土的特色。福安茶艺团就是在这片沃土上茁壮成长的一株嘉木，将茶文化的精神和科研成果带到了更高的境界，而茶艺又增添了茶文化的魅力与神韵。在第一、二届“中国闽东福安茶文化交流会”上，“福安新娘茶”和“畲族宝塔茶”，艺惊中外宾客。在中外茶艺高手如林的  ’92香港福茗堂首届国际茶艺邀请赛竞技场上，福安茶艺团选手杨玉冰技压群芳，独占鳌头，摘取了桂冠。1999年11月4日，福安茶艺团赴京参加全国妇联组织的“双学双比”十年成果展，党和国家领导人兴致勃勃地观看了她们的乌龙茶艺表演，并与茶艺人员亲切握手。十年来，福安茶艺团赴京、沪、粤、榕、港以及在本地区开展数以百计次茶艺茶事活动，富有福安乡土特色的茉莉花茶、坦洋工夫茶艺备受赞誉。中央电视台、上海东方电视台、香港凤凰电视台、福建电视台等媒体播出了福安茶艺小姐的表演，为宣传福安茶、弘扬福安茶文化的精髓，架设了一道道茶香流溢的绚丽虹桥，使福安茶艺在中华茶族大观园焕发出独特的光彩。

   　 “从来佳茗似佳人”，福安茶艺团的小姐们面带温馨微笑，轻盈地穿梭于茶座之间。时而用透明的清白玻璃杯冲泡“明前毛峰茶”，壶嘴一点一点，谓之“凤凰点头”；时而冲泡“坦洋工夫”红茶佳品，并在茶水里加方糖和牛奶，“中茶西饮”别具风味；时而端上灰褐色“南瓜茶具”，打开“南瓜”盖，里面“瓤”是四只茶盅和一把小茶壶，分开的两半“瓜壳”自然成为一大一小两个茶盘，其精巧构思，足见茶乡人对茶艺倾注的奇妙匠心。常言道：种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门学问同时也是一种艺术。福安茶艺作为福安艺术的一种门类，在十多年的发展过程中，不仅继承了传统的“敬、和、俭、静”之道德精神，而且融传统茶艺与现代风韵为一体，集中反映了福安的茶叶经济和改革开放新风尚。如今，这里的人们正以一种深邃的目光，审视茶艺丰富的文化内涵。每逢重大盛事，穿着旗袍的茶艺小姐穿梭于弥漫茶香的环境之中，已经成为当地一道亮丽的风景线。这些茶艺使者美丽的流眸，传递着福安茶礼仪与时俱进的人文信息，也将福安茶文化驰名远播……