小小线面寄托着村民对幸福生活的憧憬。

家家户户做线面，旺季时，薛师傅一天要送四五吨面粉。

手工面讲究的就是劲道，师傅要将面揉成直径4～5厘米的“大条”。

　　宁德网消息 (丁立凡 林耀琳 图/文) 秋冬时节，走进福安市穆阳镇苏堤村，但见村里的空旷场地、房前屋后摆放着一座座木质面架，随处可见娴熟的拉面身影。丝丝缕缕的洁白线面，宛若无数的银丝在风中飘荡，让人仿佛置身于浣纱世界。这一缕缕的银丝不仅装点着穆阳溪畔这个千年古村，也让一代又一代村民凭借这一传统产业实现着致富梦想。

　　穆阳一带是全国最大的畲族人口聚居区，也是福安盛产线面的集中区。穆阳线面以苏堤村所产最为名闻遐迩。隋朝开皇十五年(595年)江夏黄氏辗转迁入穆阳苏堤，680多年间，苏堤人就利用周边丰富的农副产品，以穆阳溪水为动力进行磨粉，从而形成风靡数百年的线面产业。 苏堤的线面以色泽洁白、线条细匀、质地柔润、落汤不糊等优点声名远播，被誉为福安传统工艺“三绝”之一。宋代名诗人黄庭坚《过土山寨诗》中“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉簪横”，说的就是这种线面。

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