福安是中国茶叶之乡、中国红茶之都、花果香红茶发源地、中国历史名茶坦洋工夫的原产地，工夫红茶主产区，现有茶园30万亩，大小茶叶加工企业738家，茶叶个体工商户2048户。

2021年坦洋工夫茶制作技艺入围第五批国家级非物质文化遗产代表性项目；2022年坦洋工夫茶制作技艺入围列入人类非物质文化遗产代表作名录。

在福安，工夫茶制作技艺非遗传承人名震江湖，各路茶人中的高手也是技艺高超，在这样的地方，第十八届“坦洋工夫”杯斗茶赛的茶王之争自然成为茶界盛事，看点多多。