春雨后的白云山麓深谷遗云，高岗锁雾，藏在山间的坦洋村铺开一卷灵动的江南诗画。漫步村中古横楼、古茶坊，让毕业于清华大学建筑学院的单霁翔，惊叹古建设计之美，并饶有兴致地了解了历史名茶坦洋工夫的历史和承古创新的制作工艺。从初制的萎凋、揉捻、发酵、干燥，到最显功夫的抖、筛、撩、扇、漂、簸等技艺，他都一一认真掌握技巧和难点，现场体验和展示了“筛分”这项核心工艺。