天津经济广播:探秘福安茶旅与美食(上)
发布时间:2025年01月25日来源:本站原创作者:福安新闻网责任编辑:王雯秋阅读量:
来源:本站原创发布时间:2025-01-25 14:36:23


        近期,天津市茶叶流通协会会长郑彦娟女士再次受邀做客天津经济广播《茶韵飘香》栏目,节目中郑会长热情推荐了福安市的白云山旅游景区与地道小吃,引领大家一同感受茶文化的魅力与福安的风土人情。

节目中,郑彦娟向听众推荐了国家AAAA级景区白云山风景区、福建省农业科学院茶叶研究所、坦洋工夫发源地“坦洋村”等茶旅推荐点,在这里,游客可以亲身体验到茶与自然的和谐共生,见证历史名茶坦洋工夫发展历程。感受到福安独特的山水韵味与文化底蕴。郑彦娟鼓励大家前往福安旅游,亲身体验这份来自大自然的馈赠。

白云山是世界地质公园和国家AAAA级景区,白云山景区是一个集自然风光与人文景观于一体的绝美之地,白云山九龙洞以巨大的花岗岩形成的天然洞穴为特色,洞中有洞,深不可测。洞内壶穴壮观,被誉为“壶穴博物馆”和“中国冰臼的宝库”。白云山内还藏有与茶文化相关的景点,如茶文化广场或茶博馆,游客可以在此进一步了解茶文化与自然美景的完美结合。

坦洋,是宁德福安茶叶生产重要乡镇社口镇下辖的一个村,那里也是国家级非物质文化遗产、联合国人类非物质文化遗产——坦洋工夫的主产地。那里有一座上世纪50年代的坦洋茶场,场内的老式茶工坊、茶工舍、茶博物馆、坦洋工夫茶制作技艺传习所等四五座都是青砖黑瓦的老式建筑,在场里可以体验茶叶采摘、茶叶初制、茶叶精制、茶叶品鉴等一站式体验。

距离坦洋茶场2公里的社口镇区,是福建省农业科学院茶叶研究所的所在地,在这里可以了解到世界各地的茶树品种,要是能了解福建省茶叶研究所的发展历史,就了解了中国20世纪30年代以来的发展历史和文化。

对于福安的美食,郑彦娟更是赞不绝口。她介绍了福安地道的穆阳线面、扁肉、光饼、大肠粉扣、福安炖罐等特色小吃,强调了这些小吃在福安文化中的重要地位。郑会长表示,品尝福安小吃不仅是一种味觉的享受,更是一种对福安文化的深入了解与体验。她希望更多人能够通过品尝福安小吃,感受到福安人民的热情与智慧。

福安拌面

穆阳扁肉


大肠粉扣


福安炖罐


福安光饼

 最后郑彦娟会长向听众介绍了坦洋工夫。坦洋工夫作为福建省福安市的特产,不仅承载着深厚的文化底蕴,更以其独特的香气、醇厚的口感赢得了国内外茶友的广泛赞誉。郑会长详细阐述了坦洋工夫的制作工艺与品鉴要点,强调了其对原料的精选与加工技术的精湛,展现了坦洋工夫作为历史茗茶的独特魅力。

郑彦娟表示,希望通过《茶韵飘香》栏目,能够进一步推动茶文化的传承与发展,同时也为福安的旅游与美食文化推广贡献一份力量。


来源:天津市茶叶流通协会

编辑:宋诗莹

审核:林衍 阮珊妮 王雯秋 陈菁婧


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