近日，记者走进溪潭镇下庄村，看见连片的芋叶层层叠叠，在田间地头漾起一汪生机勃勃的碧波。农户们正忙着挥锄刨土，不一会儿，一颗颗圆滚滚、沉甸甸的红芽糯米芋便破土而出、浮现眼前。

溪潭镇下庄村芋头种植户 林善华：我种植了七八亩左右芋头，一亩可以收获2600斤，每亩可以带来收入7000元左右，主要是通过外来客商来当地收购，或者电子订单批发出去，销往厦门浙江罗源等地。

据了解，下庄村种植芋头历史悠久，全村现有芋头种植面积600多亩，年产芋头700多吨，产值约400多万元。由于当地土壤肥沃通透，长出的芋头口感细软、绵甜香糯，在周边地区小有名气，也成为村民群众重要的收入来源。

溪潭镇下庄村村民委员会副主任 陈平毅：我们下庄村的红芽糯米芋头已经形成规模化种植。这个品种的芋头7月份就可以上市了，比其他地方的芋头早上市三个月，可以提前进入市场，弥补了宁德市场的空缺。下一步，我们将继续宣传下庄芋头品牌，争取冷链仓储项目，让芋头延长储存期，让芋头更增值，农民更增收。

此外，在市农业农村局的支持下，下庄村新建了芋头收购储备点，组织专人负责新鲜芋头的分拣、打包、称重等工作，确保芋头当天采收，当天就能发给客户。

溪潭镇下庄村芋头花生收购储备点负责人 林少丽：现在储备点每天可以分拣芋头7000斤。将芋头按照个头的大小，分为大中小三个档次进行包装，可以做到当天打包发货给客户。