福蕾行动计划——非遗美食制作体验茶果子
发布时间:2025年03月03日来源:本站原创作者:福安新闻网责任编辑:王雯秋阅读量:
来源:本站原创发布时间:2025-03-03 18:39:02
文化浸润:千年茶果,指尖风雅
茶果子始于唐代,盛于宋代,不仅是佐茶的精致点心,更承载着东方美学与四季风物的浪漫。活动中,大姜老师娓娓道来茶果子的千年演变,从《中国面点史》的记载到宋代文人的风雅茶宴,孩子们仿佛触摸到了历史的脉络。
从古典的莲蓉月饼到现代风味的抹茶马卡龙,茶果子在传承中创新,在创新中传承。每一款茶果子的制作都是对味蕾的一次旅行,让传统与现代在孩子们的指尖上跳起优雅的舞蹈。
在爱故乡公益团队志愿者大姜老师的指导下,孩子们化身“手艺人”,以花果植物为灵感,擀皮、透色、压型、切花瓣、推型、点花心……在福蕾天使、爱心妈妈们等志愿者们的帮助下,经过一个个精细的手工步骤,一颗颗如艺术品般的茶果子制作成型。甘棠的孩子们都是第一次接触唐朝宋韵糕点制作,它们不仅仅是食物,更是手工艺的展现。
来源:福安市民政局
编辑:阮珊妮
审核:林衍 王雯秋 陈菁婧
作者:福安新闻网责任编辑:王雯秋