福蕾行动计划——非遗美食制作体验茶果子
发布时间:2025年03月03日来源:本站原创作者:福安新闻网责任编辑:王雯秋阅读量:
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三月春风总拂暖
一阵茶果香飘抚
非遗技艺传福娃
老少皆宜欢声嘻
3月1日下午,由福安市民政局主办,福安市爱故乡社会工作服务中心承办的“福蕾行动计划”项目在甘棠公益图书馆开办了一场“非遗美食制作体验——茶果子”手工活动,活动特别邀请共青团福安市委、福安市妇联参加。

文化浸润:千年茶果,指尖风雅

茶果子始于唐代,盛于宋代,不仅是佐茶的精致点心,更承载着东方美学与四季风物的浪漫。活动中,大姜老师娓娓道来茶果子的千年演变,从《中国面点史》的记载到宋代文人的风雅茶宴,孩子们仿佛触摸到了历史的脉络。

匠心手作:揉捏之间,万物生辉

从古典的莲蓉月饼到现代风味的抹茶马卡龙,茶果子在传承中创新,在创新中传承。每一款茶果子的制作都是对味蕾的一次旅行,让传统与现代在孩子们的指尖上跳起优雅的舞蹈。


在爱故乡公益团队志愿者大姜老师的指导下,孩子们化身“手艺人”,以花果植物为灵感,擀皮、透色、压型、切花瓣、推型、点花心……在福蕾天使、爱心妈妈们等志愿者们的帮助下,经过一个个精细的手工步骤,一颗颗如艺术品般的茶果子制作成型。甘棠的孩子们都是第一次接触唐朝宋韵糕点制作,它们不仅仅是食物,更是手工艺的展现。

文化传承:非遗技艺,薪火相传
“原来每一颗茶果子都是匠心的凝聚!”正如手艺人朱兰兰所说:“茶果子的灵魂在于手工的温度与情感的注入。”这场非遗美食制作体验活动,为福蕾儿童们打开了一扇通往传统文化的大门,让他们在亲手制作茶果子的过程中,领略到传统文化的魅力与深厚底蕴。相信这些在孩子们指尖诞生的茶果子,会成为他们心中传承非遗文化的火种,在未来的日子里,以自己的方式让非遗技艺绽放新的光彩,也让这份源自千年的风雅,在新时代继续熠熠生辉,延续中华民族的文化脉络。



来源:福安市民政局

编辑:阮珊妮

审核:林衍 王雯秋 陈菁


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