近日
有网友发现买到的山竹
竟然是透明的！
#透明的山竹能吃吗#
这一话题
引发大家关注
↓↓↓
据了解
透明山竹可以吃
出现透明是因为
山竹水分含量很高
在冷藏处理过程中
细胞组织受到损伤，水分外溢
解冻后就会出现半透明的现象
以下
介绍一些
福建区域常见水果的
挑选小妙招
要选好吃的山竹，首先要看大小，大的里面的果肉才饱满，接着看颜色，要选果壳紫红色、萼片鲜绿色的山竹，再看果壳的质地，如果能被指甲划开，说明山竹很新鲜。
另外，选山竹还可以看山竹“屁屁”。在每一个山竹底部，都有花朵形状的脐蒂，仔细数一下脐蒂上面的“花瓣”数量，就可以猜出里面果肉的瓣数了。
第一点：敲一敲。用两个手指敲击西瓜表面。声音是响亮、清脆的“噼里啪啦”声，说明西瓜比较成熟的。如果声音低沉、闷响，则不太成熟。要是听到“噗噗”声的是过熟的瓜。
第二点：看瓜脐。我们可以通过观察西瓜底部的“圈圈”来分辨。一般情况下，圈圈越小，代表瓜的长势越好，熟得越透。
第三点：看瓜藤。如果西瓜的瓜藤新鲜翠绿，那么就证明这个西瓜是比较新鲜的，这样的西瓜刚摘下来没多久，新鲜又好吃。
第四点：看纹路。成熟的西瓜应该具有均匀的纹路，中间没有断裂的痕迹。如果西瓜还没有成熟，那么其纹路可能比较不规则甚至出现断裂。
新鲜荔枝的判别标准：首先，荔枝壳要有弹性，其次，颜色要艳丽不暗淡，再者，新鲜的荔枝有香气。
挑选荔枝还有一个小诀窍：不要选那些圆润饱满的，要选那些尖嘴猴腮的。因为后者的种子足够小，肉也足够厚。
第一点：看颜色。挑选桃子的时候，要选黄色中透着红色的就不会出错~
第二点：摸绒毛。桃子表面绒毛非常多，且摸起来能够恢复到原位，说明这样的桃子比较新鲜，口感也不会差。
第三点：看大小。桃子比较大的，成熟度就比较完整，肉质也比较多，吃起来的口感也会好一点。
第一点：看颜色。芒果的颜色，最好挑选颜色黄色，发亮有光泽的。这样的芒果很新鲜，味道也好。
第二点：摸软硬。摸芒果的软硬程度，要挑选那些比较硬实饱满的芒果。如果是软的，最好不要买了。
第三点：闻味道。新鲜的芒果味道闻着有一股香气。
挑选水果要注意这几点
水果是平衡膳食的重要组成部分，每一种类都有不同的优势，从营养均衡的角度来讲，各种水果轮换着吃效果更好。根据甜度和热量可以分为3大类。
1、很甜，但热量不高
对于要控制饮食热量，担心水果糖分高又喜欢吃甜食的人来说，可以选择吃起来很甜但总热量不高的水果。
代表水果：草莓、木瓜、杏
2、很甜，且热量高
这些水果不但吃起来很甜，含糖量也很高。如果正在减肥或控制食物摄入总热量，那么这些水果应该适当少吃。
代表水果：香蕉、鲜枣、荔枝、熟透的樱桃、菠萝、葡萄含糖量为10%~14%，柿子、石榴、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉含糖量高于15%。
3、不甜，但热量高
石榴和百香果吃起来酸酸的，但含糖量都大于15%，热量很高，它们富含有机酸，遮盖了甜味。
代表水果：山楂、人参果、百香果、山竹
注意：还有一部分水果，脂肪含量很高，比如牛油果、椰肉，含有10%以上的脂肪。
附上
水果属性速查表
供大家参考
祝大家都能选到好水果
来源：福建科普
编辑：宋诗莹
审核：林衍 阮珊妮 王雯秋 陈菁婧