春节临近，我市穆阳线面迎来了生产销售旺季，企业、农户们纷纷开足马力赶订单，保障供应年货市场。

在穆阳镇苏堤村的好穆阳线面专业合作社，4条现代化生产线同步作业，制面师傅轮番和面、搓条，娴熟地将机器上快速甩动的面条缠绕成圈，马不停蹄地开启上竹、上柜、拉面等工序，从面粉到线面成形要持续10到12个小时。

福安市好穆阳线面专业合作社制面师傅  魏珍华：现在是年底最忙的时候，一个月要做二十五六天，我们最早的人晚上十点钟就要到厂开始做，大概早晨八九点才可以回去，迟的人要下午五六点结束。

福安市好穆阳线面专业合作社理事长、穆阳线面制作技艺非遗传承人  陈华兴：现在我们白天跟黑夜都是两班倒，我们本身是三条生产线生产，现在到这个季节，我们生产线要增加一条，就四条生产线。晚上增加一班倒，就是增加8个小时，现在我们加班加点每天可以生产到四五吨。

穆阳线面，是福安人逢年过节不可或缺的“彩头”食品，每年春节前两三个月是其生产销售高峰期。据介绍，今年好穆阳线面专业合作社接洽的订单比去年增长15%左右，以往主要靠本地市场消化的线面，首次实现外地订单占比超过本地订单。该合作社还将散装线面改为真空包装、独立包装，使之保质期延长至12个月，同时，礼盒装产品更是提升至订单总量的五成以上。

福安市好穆阳线面专业合作社理事长、穆阳线面制作技艺非遗传承人  陈华兴：现在我们销售到全国各地，特别是浙江的，广东的，我们省内的，销售的量比原来都是翻了一倍。从125克到500克十几种包装，现在都是在赶货。我们的流水线一直增加，本来我们厂就两条线，现在增加到三条线，晚上我们的员工都要多加班4个小时包装，不然包装来不及。

据了解，穆阳线面生产加工已有680多年历史，其制作技艺已入选宁德市级非物质文化遗产名录，2011年荣获国家地理标志证明商标，近五年来连续实现年产值超亿元。穆阳镇因势利导，通过成立多家专业合作社，打破当地家家户户做线面小而散的格局，同时不断推出五彩线面、速食线面等产品，让线面产业朝多元化方向发展，生产加工进一步向现代化、标准化转型，带动超3000多人直接参与到线面生产、加工、包装等全产业链中。