不少市民发现,较之上个月
福安市场上,无论是大闸蟹还是海蟹
价格都纷纷大幅下降
眼下正是尝鲜好时候
国庆假期集中上市
阳澄湖大闸蟹卖出“毛蟹”价
记者从多家商超了解到
2两母蟹、4两公蟹等不同规格的
正品阳澄湖大闸蟹已全面上市
“地标认证的正品阳澄湖大闸蟹,2.5两母蟹4只,3.5两公蟹4只,活动价仅194元,平均一只不到25。中秋时候,相同大小的普通大闸蟹(毛蟹)都比这贵。”永辉超市理货员介绍说。
9月份,福安市场上普通大闸蟹最高能卖到每斤80元和100元左右。国庆假期期间,外地大闸蟹大批进入市场,蟹价随之下降。2.5两规格的公蟹,目前每斤批发价不到40元;2两母蟹批发价每斤40到60元;3两规格的公蟹,每斤批发价55元左右。当然,同为大闸蟹,产地、档次不同,价格也相差较大。
如,普货蟹和精选蟹,同样是3.5两规格,精选蟹要比普货蟹每斤贵10~15元。
“今年有的母蟹个头偏小,而公蟹内含物更丰富,所以母蟹口感没有公蟹好。”有市场商户建议,此时消费者可首选公蟹。
不止大闸蟹
梭子蟹出现“年度最低价”
福安人喜欢的梭子蟹
在开海后
一度占据海鲜市场的“C位”
相较于9月的价格
近日梭子蟹价格“跳水”
每斤降幅
基本在60元到100元之间
蒸梭子蟹、梭子蟹炒蛋、梭子蟹炒年糕……这段时间,市民陈女士家的餐桌上,几乎每餐都有梭子蟹的身影。“现在梭子蟹价格已经大跳水到这个程度了,在永辉上买的鲜活梭子蟹,每斤不超过30元。”陈女士说。
业内人士表示,梭子蟹分为公蟹和母蟹,公蟹肚脐呈尖三角状,挑选时要看公蟹蟹壳的尖角处,白色部分越往尖角处延伸,蟹肉就更饱满;母蟹,肚脐呈半圆状,挑选时注意看肚脐颜色,深色部分越深就越壮。此外,可以按一下肚脐旁两侧,发硬则肥,发软则空。立秋过后,梭子蟹变得越来越肥美,通过以上的技巧和知识,相信热爱吃蟹的“蟹友”一定可以更好地挑选到美味的梭子蟹,让我们一起享受美味吧!
来源:综合福州晚报、宁德广播电视台、百度图库、宁德永辉生活APP
编辑:王雯秋
审核:林衍 陈菁婧 阮珊妮