孝老食堂，乐享福安（四十一）| 下白石镇外山村互助孝老食堂
发布时间：2025年02月21日来源：本站原创作者：福安新闻网责任编辑：陈菁婧阅读量：
来源：本站原创发布时间：2025-02-21 17:37:28
在下白石镇北部的外山村，这座户籍人口1427人的传统村落正以创新养老服务模式破解留守老人就餐难题。外山村位于下白石镇北部，全村共436户1427人。近年来，由于大部分年轻人外出务工，人口空心化较为严重，导致部分老人在家一日三餐不便，为给老年人用餐提供便利，经外山村村民代表会议研究决定，于2022年8月建设外山村互助孝老食堂，同年9月正式运营，通过“暖心饭”架起民生服务连心桥，目前约有13名老年人固定在此用餐。一、精耕适老化空间，营造温馨“家”体验
依托260平方米老年人活动场地改建而成的外山村互助孝老食堂，打造集助餐、休闲、社交于一体的老年人互动交流平台。外山村食堂按照建设要求，配备消毒柜、留样冰箱等设施，就餐区采用防滑地砖与适老餐桌椅，保障用餐舒适度。饮食方面，采用“两荤一素+时令汤品+杂粮主食”营养搭配模式，专门聘请厨师通过少油少盐的健康烹调方式，为外山村老年人的健康保驾护航。二、多元保障稳运营，探索志愿服务添动力
外山村孝老食堂每月收费400元，按照“政府补贴+村集体支持+老人自费”的资金保障模式运营，在各方的支持和努力下持续运转。为缓解外山村食堂运营压力，来食堂用餐的老年人会自发帮忙分餐具、摆桌椅，维持食堂卫生，组成“帮帮团”，共同维系好这个“乐园”。“正月初十食堂恢复营业，大家就都来吃饭了，孩子们已经出去工作，还是在这里吃饭热闹。”在食堂吃饭的陈阿姨笑着说道。
这座静静伫立的孝老食堂，正以袅袅炊烟托起外山村老年人“舌尖上的幸福晚年”。当饭点到来，老人们围坐在餐桌前享用热气腾腾的美食，碗筷碰撞声与欢声笑语交织成最动人的乡村一景，演绎着“老有所养”的幸福进行时。
来源：福安市民政局
编辑：宋诗莹
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