孝老食堂简介

赛岐镇宅里村村委长期以来持续关注驻村老年人的生活质量，为切实解决本村空巢、困难、高龄老人用餐问题，村两委联合宅里村陈氏宗祠负责人全面摸底本辖区内留守老人及其他有就餐需求的老年人，决定充分盘活宅里村幸福院建设互助孝老食堂，2023年5月正式开始运营，现有19人就餐。

开展情况

一、环境舒适，设施完善

孝老食堂的用餐环境宽敞明亮、干净整洁，为老年人提供舒适的就餐空间。设施方面，食堂配备了适合老年人使用的餐具、座椅和扶手，确保他们在用餐过程中的安全。此外，还设有无障碍通道和卫生间，方便老年人出入。

二、关爱老人，用心服务

宅里村互助孝老食堂始终坚持“以老人为中心”的服务理念，从细节出发，关心每一位老人的需求和感受。工作人员接受专业的老年人服务培训，了解老年人的生活习惯和喜好，致力于为他们提供贴心、周到的服务。在菜单设计上，充分考虑到老年人的饮食口味和营养需求，提供多样化的菜品选择；一日两餐，通常是两荤两素一汤。60-79周岁老年人每月收取300元，80周岁以上不收取任何费用，对不方便出行的老年人还提供送餐上门服务。

三、营养丰富，合理配餐

注重食材的新鲜和营养搭配，制定科学合理的膳食计划。每餐都有荤素搭配、营养均衡的菜品，同时考虑到老年人的咀嚼能力和消化能力较差，多提供软烂、易消化的食物。此外，食堂还根据季节变化及时调整菜单，确保老人能够摄入到丰富的营养。

四、安全保障，卫生第一

孝老食堂严格遵守食品安全法规和卫生标准，确保食材的新鲜和卫生。食堂工作人员持有健康证、厨师证，并定期进行体检和培训。在食品加工过程中，严格按照规定的操作流程进行，确保食品的安全性和卫生性。同时，食堂还定期接受卫生部门的检查和监督，确保各项卫生标准得到落实。

孝老食堂不仅是用餐场所，也是老年人交流互动的平台。食堂工作人员会主动与老人聊天、交流，了解他们的生活和兴趣爱好。同时，还会定期组织各种活动，如庆祝生日、节日庆祝等，为老年人创造互动的机会，增进彼此的情感。