【科技工作者风采】黄细忠：创新茶食 开拓“舌尖”新领域
发布时间：2022年06月10日来源：本站原创作者：福安新闻网责任编辑：陈程阅读量：
来源：本站原创发布时间：2022-06-10 20:07:45
黄细忠是福建新味食品有限公司的创办人，他立足于科技创新，致力传统食品向功能型食品转型，开拓茶食新领域。同时牢记科技特派员职责，面向广大农业农村大众创业、万众创新提供科技服务，助力乡村振兴。
近日，记者走进福建新味食品有限公司检验中心，黄细忠正亲自和工作人员一起从感官、口味、色泽等多角度对农产品进行评审把关，确保食品安全。福建新味食品有限公司董事长黄细忠：严格的把控这一块的指标，比如二氧化硫、微生物、糖分、水分等，所以我们现在的研发团队整个进行攻克。福建新味食品有限公司是一家以定制化加工为主导的省级农业产业化重点龙头企业。从1995年成立至今，专业生产研发与茶相配套的茶食品，在品牌保护、专利生产、产品研发等方面有丰富经验。福安是著名的南国葡萄之乡，每年挂果期都要疏剪大量的青葡萄，黄细忠带领团队几经研发融合传统畲医畲药技术，以青葡萄为原材料，成功开发出 “葡金素”这款新产品。福建新味食品有限公司董事长黄细忠：福安有7万多亩的葡萄，这里面有疏剪果，太多了，一年有好几十万担倒掉，这个产品从“葡金素”商标注册到产品的发明专利的申请，我们有整个的研发团队，再把这种产品做成。下一步我们在对接几个大健康产业的平台，把这款产品作为一个药食同源功能性食品进行推广。多年来，黄细忠团队已先后研发出茶食品350多个品种，全年累计增加主营收入1.5亿元，实现企业连续十九年有盈利，连续十四年评为福安市农业纳税大户。身为市级科技特派员的他，坚持“服务社会、服务三农”宗旨，不定期深入乡村开展对农服务，并认真抓好农业科技创新服务平台建设。福建新味食品有限公司董事长黄细忠：助力农产品转型升级，把从农产品一产种到我们二产研，到三产通过电商直播销售这一块，把整个农产品的链条给它衔接起来，最后达成一个助力乡村振兴的目的。目前，新味食品公司拥有发明专利、实用型专利、产品外包装专利等20多项，获得各类知识产权117件，企业产品多次获得宁德市科技进步一二等奖。同时还获评全国食品工业科技竞争力优势企业称号，被列入省级“企业工程技术研发中心”、“省知识产权优势企业”名单。
记者：陈泓 林铃鸣 赵春朋
编辑：阮珊妮
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