光芒闪耀的你 | 吴杏仙：匠心研制茶香韵 创新引领产业兴
发布时间：2025年05月01日来源：本站原创作者：福安新闻网责任编辑：陈菁婧阅读量：
来源：本站原创发布时间：2025-05-01 10:50:14
在闽东茶乡福安，一片绿叶托起一方产业，一双巧手谱就茶韵流芳。作为福建新坦洋集团股份有限公司技术副总经理，吴杏仙扎根茶叶生产一线十八载，以匠心工艺推动坦洋工夫红茶标准化、创新化发展，致力于传统茶业现代化转型的践行者。
2007年，吴杏仙大学毕业后加入新坦洋集团，从基层技术员成长为技术带头人。她深知“标准是产业的命脉”，先后参与制定国家标准《电子商务交易产品信息描述茶叶》、行业标准《茶叶电子商务追溯信息编码规范》等多项关键标准，填补了茶叶电商领域的空白。2014年，她牵头研制的《坦洋工夫茶感官分级标准样品》历时5年攻关，于2018年通过国家级评审，首次实现文字标准实物化，为生产企业、检测机构提供了科学参照，被业界誉为“坦洋工夫发展的里程碑”。
在传统工艺基础上，吴杏仙带领团队联合科研院校攻关，创新研发“坦洋老枞”系列产品。该茶以“一泡甘甜、二泡醇厚、三泡兰香、十泡余韵”的独特风味征服市场，接连斩获“世界红茶产品质量大金奖”“中国好红茶五星产品”等国内外大奖。此外，团队还引入省外优质茶种，结合真空冷冻干燥技术，使红茶鲜爽度显著提升，花果香更加浓郁，推动坦洋工夫从“传统味”向“现代韵”跨越。
“每到茶季，她总是一头扎进茶园，从采摘到拼配全程把关。”同事林娇娇这样评价吴杏仙。2023年，她获评“国茶人物·制茶能手”，2025年再获福安市茶业协会“优秀驿站人才”称号。其领衔的宁德市技能大师工作室已培养数十名技术骨干，这些人才如今都活跃在茶叶生产、加工、审评等关键岗位，成为推动福安茶产业发展的中坚力量。从标准制定到工艺革新，从实验室到万亩茶园，吴杏仙用十八年诠释了“工匠精神”的深刻内涵。面对荣誉，她始终谦逊，“制茶能手是一份激励，更是责任。”如今，吴杏仙正带领团队探索智慧化生产与绿色包装技术，让百年“坦洋工夫”焕发新生机。正如她所言：“茶产业需要守正创新，我们愿做那片托起行业的绿叶。”
记者：蒲允静 陈宇杰
编辑：王雯秋
审核：林衍 阮珊妮 陈菁婧
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