在福安，从出生到寿辰，幸福的开启，常常与一缕面香相伴。这，不是普通的面条，它是穆阳线面——一根能拉出八米长的匠心，能缠绕千年的乡愁。

从一粒麦子到万根银丝，要经过和、发、捶、挤、搓、拉等十多道工序。这不仅是非遗手艺，更是时间的艺术。在一年一度的线面文化周上，我们看到的，不仅是国家地理标志产品的展示，更有“千人线面宴”压轴登场——百张桌子依次排开，蒸汽氤氲，笑语喧阗，将团聚的欢欣紧密相连。这一碗碗线面里，藏着一代代福安人揉进面丝的心意 —— 把“长久”的期盼、“绵长” 的祝福，都融进了这缕家乡味里。

穆阳线面中，还藏着独特的民俗密码，成品不切断，收成约六十公分称为“只”，再用红丝线扎起头部，就成了寓意吉祥的“红头线面”，是福安人心中最美的“红彩头”。

在福安人的生命长河里，线面是永不缺席的味觉坐标。它细长，寓意着福气长长久久；它柔韧，象征着生命长寿绵绵。大年初一，一碗线面，祈愿一年顺遂；生日寿辰，一碗线面，祝福健康长寿；远行归来，一碗线面，是家最温暖的味道。它连着的，是吉祥，是如意，是剪不断的血脉亲情。

家是福安，面是牵挂。这一根根线面，串起了穆阳溪的晨昏，也编织着福安人朴素而美好的生活愿景。它告诉我们，无论走多远，那根绵长、吉祥的线，永远一头连着故乡，一头系在心间。