丝瓜,夏季最受欢迎的一种低热量、高水分的蔬菜,富含膳食纤维、维生素C和钾元素,有助于清热解毒、促进肠道蠕动,并对皮肤健康有一定辅助作用,适合减肥及三高人群食用。
丝瓜煮面,那是母亲的厨艺,留给我童年时的独特味蕾记忆。此外,还有焖炒丝瓜,丝瓜与花蛤、海蛏搭配煮清汤,都是非常喜欢的农家菜。因此,自己对丝瓜情有独钟,一生与之结下不解之缘。
每年春天的播种季节,最不会忘记的事,便是往方便搭架的庄稼地里,搁上几粒黑不溜秋的丝瓜种子。等待着长出了丝瓜幼苗了,倍加用心呵护。用小眼的网兜抑或折来松枝,把瓜苗围起来,生怕被黄色硬壳的“黄守瓜”这种小害虫给糟蹋了。藤蔓长成了,还得去搭棚架,给它准备“住”的“新房子”。虽然,比较费劲、麻烦,但年复一年的折腾,总感觉乐此不疲,也乐在其中。
老农传授经验,丝瓜比有些作物更是“喜新厌旧”,在前一年种过丝瓜的地块上续种的话,产量很低。因此,每年要轮换着地块去种。
我将去年种丝瓜的园地,置换了种南瓜,而把原先种山药的地方,腾出来种了丝瓜。这样,南瓜、丝瓜就各有合适的地盘了。
两种瓜的秧苗都长得茁壮茂盛,心里多有期待。南瓜结果了,喜出望外。可是,丝瓜就没那么让我称心如意了。别人家的丝瓜都快过了“更年”期,准备“打烊”了。而自己却迟迟等不来丝瓜“产仔”的好消息,都快过了瓜期了,还没能吃上一根自个儿种的丝瓜,有点若有所失。
相邻地块的农友、路过的人们,要么拿我开唰:“你种的是不会生子的‘男’瓜呢”!要么指点迷津,纷纷给出“医治”丝瓜“不孕不育”的“良方妙药”。诸如:太过“肥胖”了,藤蔓太旺盛,瓜叶过密,不通风,需要疏叶减枝;果蝇等害虫的侵害,必须喷洒农药等等。更有甚者,有板有眼地告诉自己说:“丝瓜夜间也是要’睡觉‘的,学校围墙外面的路灯,整夜照着亮亮的,影响它们休息,怎么可能长瓜呢?”。并且,信誓旦旦说:“邻村坑下村的菜农发现这个端倪的,他们把路灯的光源遮挡了,’男‘瓜也能生仔了”。自己听的满头雾水,不置可否了。我总觉得有点滑稽、不靠谱、可信度不高。因为,有看到过报道,蔬菜种植户,为了增加大棚里面作物的光合作用,还增强了照明灯呢!怎么就反其道而行?别以为这是无稽之谈,还真有人效仿这种做法了。在坂中森林公园栈道边种丝瓜的老郑师傅,就听信了这种“锦囊妙计”,居然用蛇皮袋把地块边上高挂着的路灯,给遮得严严实实的,不让灯光照射到瓜棚上。自己每天路过那里,都仔细观察,那满架子苍翠欲滴的瓜藤,还是不见丝瓜的影子呢!
丝瓜藤不长瓜子,被笑称“男”瓜,自己都失去信心了,也就疏于搭理了,好多天都懒得去瞧一眼。今天,到地里的瓜架下,眼睛一亮,上面横亘着一个被瓜叶遮掩着的大丝瓜,还垂挂着几个歪里歪叽的小屁瓜。
作者:王雁枝
编辑:陈菁婧
审核:林衍 阮珊妮 王雯秋