8月24日，宁德晨明食品有限公司与福建宏绿食品集团公司举行战略合作签约协议。

福建宏绿食品集团是一家集种植、研发、加工、生产和销售为一体的集团公司，在产品开发方面，始终坚持“让生活更简单”的理念，从健康、美味及功能性、便利性方面下功夫。本次签约双方将在畲族乌米产品领域展开深入合作，宁德晨明食品有限公司将依托福建宏绿食品集团公司的国内领先技术，为产品的研究开发提供强有力保障，势必打造立足福建、辐射全国、面向国际的领导品牌，助力非遗美食推向全国及全球市场，共同推动畲族文化的传承与发展。

据了解，畲族乌饭为唐朝以来畲族历朝历代传统美食，距今已有1300多年历史。农历三月三是畲族的乌饭节，在这一天畲族人出门踏青，采摘野生乌稔叶，取用上好精米，浸泡蒸制乌饭招待尊贵的客人。乌饭在福安的历史可以追溯到数百年前，随着时间的推移，福安地区的乌饭经历了从传统手工制作到部分现代化生产的转变。省级非遗传承人吴立强等通过创新传统制作方法，使乌饭适应现代市场需求。例如，引入机械帮助提高生产效率，同时保持乌饭的传统风味和质量。这种平衡传统与现代的方法不仅保留了乌饭的文化价值，也提高了其市场竞争力，其中的代表就是宁德晨明食品有限公司。

“接下来，我们计划进一步扩大生产规模，以满足不断增长的市场需求。继续加大研发投入，开发更多乌米饭相关的创新产品，丰富产品线，加强与农户的合作，建立稳定的原材料供应基地，确保乌米的品质和供应，加强与当地政府的合作，共同推动乌米饭产业的发展，带动地方经济。同时，持续拓展销售渠道，不仅要覆盖国内各大城市，还将探索国际市场的可能性。”宁德晨明食品有限公司经理林江明说。