为确保高考期间广大考生的饮食安全，6月6日，我市市场监督管理局组织人员对高考考生集中入住的酒店，以及考点周边进行食品安全专项检查。福安市人大代表、市场监管局廉政监督员参与检查，全程监督。

检查组一行先后到东百假日酒店、万利莲兴酒店、金源酒店、富春大酒店、会展酒店开展现场检查，对酒店后厨的加工环境和食材的采购、存储、加工全过程进行了严格把关，确保每一道菜品从源头到餐桌的安全可控。

专项检查中，执法人员着重抽检了蔬菜、食用油、水产品、禽畜肉制品等学生常用食材的品质，并采用快检设备现场检测食材农药残留、添加剂使用情况、食用油的过氧化值以及餐具洁净度等关键指标，守护考生“舌尖上”的安全。

检查组成员逐一核对食材供应商资质，确认进货渠道正规，同时检查食品储存环境是否符合卫生要求，防止因储存不当导致的食品安全问题。对于现场发现的问题，检查人员立即要求整改，并对相关责任人进行了法律法规教育，强调高考期间食品安全的重要性。

“本次专项检查是高考期间保障工作的重要一环，旨在提前排除潜在风险，确保考生能在健康、安全的环境中专心应考。”福安市市场监管局餐饮股负责人陈文冰表示，接下来，市市场监管局将全程驻点在接待酒店，做好现场监督检查，每天对接待酒店的食品原料进行采样及检测，同时，也做好突发食品安全事件应急预案，确保做到第一时间有效应对，妥善处置，为考生营造一个安全、健康的饮食环境。