茶产业是福安市范坑乡经济的重要支柱之一，每年初春的乌牛早茶采摘活动不仅是当地农业生产的重头戏，更是推进乡村振兴战略实施的关键环节。今年的开摘仪式象征着农民们勤劳的一年又将从这片充满希望的绿色海洋中启航，以传统技艺结合现代农业理念，共同书写出福安市范坑乡茶业发展的新篇章。

通过此次采摘活动，进一步提升乌牛早茶的品牌影响力和市场竞争力，为全年的茶叶生产和销售奠定坚实的基础。

“乌牛早”是中国茶类中发芽采制最早的茶叶品种，最大特点就是一个“早”字，乌牛早茶春芽萌发期一般在2月份，最早2月中旬即可采制，比其他品种早发一个月左右，西湖龙井、洞庭碧螺春一般在“乌牛早”上市一个月后才姗姗来迟。乌牛早发芽密度较大，芽叶肥壮，形如雀舌，外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，茸毛中等。“乌牛早”持嫩性较强，抗逆性较好，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，用它加工的乌牛早龙井，品质超群，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮，富含氨基酸，春茶鲜叶氨基酸含量约4.2%，是茶中珍品。

“乌牛早茶”原产浙江永嘉乌牛镇，范坑乡在21世纪初期引种，现有3000多亩“乌牛早”茶园，目前以乌牛早为原料产出的茶叶，以早春明前高端绿茶、扁茶、毛峰茶、红茶、白茶等茶产品为主，年产量约45吨，产值在2000万元左右。

开场“乌牛早茶”介绍

 领导致辞、讲话

举行采摘节活动启动仪式

现场直播茶园采摘

品茶、茶产品展示