金山冬茶也醉人
发布时间：2013年12月03日来源：福安新闻网作者：郑望 林耀琳责任编辑：宋诗莹阅读量：
来源：福安新闻网发布时间：2013-12-03 17:20:50
福安新闻网消息（郑望 林耀琳）初冬时节，福安松罗乡金山村制茶能手刘师傅厂房里，机声隆隆，工人正忙着采制冬茶。他们生产的高档乌龙茶，叶色乌润有光；采制出的工夫红茶，白毫多，条壮紧实，色泽油润，香气平和，款款沁人心脾。据了解，今年全乡冬茶产量可达100吨，高档价格每斤可达200多元。
松罗乡位于福安市东南部，是福安市第二大茶叶主产乡，第一大乌龙茶生产基地，“明前毛峰绿茶”扬名省外，乌龙茶种植面积居全市首位。全乡茶园种植的都是福云6号、福安大白茶等老品种绿茶。2001年，在安溪打工近10年的农民带回一些铁观音乌龙茶茶苗，分给亲戚本家试种，建起了茶树“母本园”，乡政府帮助从省茶科所调回“三金（金观音、金牡丹、金玫瑰）、三黄（黄观音、黄牡丹、黄玫瑰）、三紫（紫观音、紫牡丹、紫玫瑰）”等十几个高优乌龙茶品种。乡政府还拿出奖金鼓励推广种植乌龙茶，截至2013年，全乡乌龙茶面积超过3000亩，茶树“母本园”茶苗供不应求，还吸引了安溪、浙江等外地茶农前来求购。
松罗高海拔、低气温、大云雾，生长的“冬片茶”由于早晚气候冷凉，日夜温差大，平均日照弱且短，芽叶所累积的氨基酸及碳水化合物等物质含量提高，相对较不苦涩。“冬片茶”在茶农优异的制茶及烘焙技术下，茶叶外观呈球型紧结整齐，色泽翠绿鲜活，水色蜜绿显黄，茶汤明亮，茶叶香气偏淡香型，口感以柔顺见长。在品尝采制的新鲜茶叶时，不禁发出“金山冬茶也醉人”的感叹。
松罗乡位于福安市东南部，是福安市第二大茶叶主产乡，第一大乌龙茶生产基地，“明前毛峰绿茶”扬名省外，乌龙茶种植面积居全市首位。全乡茶园种植的都是福云6号、福安大白茶等老品种绿茶。2001年，在安溪打工近10年的农民带回一些铁观音乌龙茶茶苗，分给亲戚本家试种，建起了茶树“母本园”，乡政府帮助从省茶科所调回“三金（金观音、金牡丹、金玫瑰）、三黄（黄观音、黄牡丹、黄玫瑰）、三紫（紫观音、紫牡丹、紫玫瑰）”等十几个高优乌龙茶品种。乡政府还拿出奖金鼓励推广种植乌龙茶，截至2013年，全乡乌龙茶面积超过3000亩，茶树“母本园”茶苗供不应求，还吸引了安溪、浙江等外地茶农前来求购。
松罗高海拔、低气温、大云雾，生长的“冬片茶”由于早晚气候冷凉，日夜温差大，平均日照弱且短，芽叶所累积的氨基酸及碳水化合物等物质含量提高，相对较不苦涩。“冬片茶”在茶农优异的制茶及烘焙技术下，茶叶外观呈球型紧结整齐，色泽翠绿鲜活，水色蜜绿显黄，茶汤明亮，茶叶香气偏淡香型，口感以柔顺见长。在品尝采制的新鲜茶叶时，不禁发出“金山冬茶也醉人”的感叹。
作者：郑望 林耀琳责任编辑：宋诗莹