还想再来的小城

福建福安

征服我的不是山水如画卷般的美景

最最最重要的是

有巨多充满烟火气的风味小吃

煎包是福安人最爱的早餐之一

和全国各地的水煎包制作方法相似

关键就在于馅料

绝配则是香浓的花生汤

一口下去真正做到了皮薄多汁

加了竹笋内馅

吃起来还不腻

大肠粉扣真的绝了

油而不腻

大肠嫩又好嚼

重点是这样满满一碗才10块

平时大家吃的扁肉应该都是带汤的吧

穆阳扁肉就不一样

它是拌的

嫩滑的扁肉

淋上带有姜丝的浇头

像是一股暖流

呲溜一下就滑进了肚子里

光饼作为福建人的中式贝果

可夹万物

在福安

夹豆干豆芽卤肉便是金丝汉堡

卤汁的浓郁与五花肉融合

一口咬下超满足

茶叶蛋到处都有

但是福安的茶叶蛋

绝对是你见过最黑的花纹

真的超级入味

再往前走两步

一家小巷子里藏着一家30年的老店

炎热夏天

一杯杏仁豆花

一杯仙草冻

瞬间抚平了烦躁

驱逐了暑气

清汤面

鲜味浓到不可思议

关键就是

用鱿鱼干肉末香菇熬的汤底

真正鲜掉眉毛的汤汁

搭配劲道面条

再来一口煎蛋

这满足感谁懂啊

作为鼻祖的冰厅

也一直未离开福安人的视野

味道也是一直不变

主打的就是纯手工无添加

超多的种类

总有一款适合你

在路边看到这个木桶大叔

千万不要放过他

抓住他

你就获得一碗甜豆花

加入红糖

淡淡的姜味

还能喝出一股暖心的感觉

天色慢慢变暗

养生达人的养生局才正式开始

本地人最爱的

还是这一碗地道的猪油拌面

和沙县拌面不一样

它是用猪油葱油拌的

而且很神奇的是

福安大部分的炖罐都有加药材

这是我在其他地方很少见到的

没有花生酱

只有纯粹的猪油和酱香

再配上一碗炖罐

吃出福安人的浪漫

从光饼的酥脆到拌面的香浓

从百年茶香到畲族乌米饭香

这一座不大的城市

却充斥着满满的宝藏