【劳模风采】俞水荣：弘扬工匠精神 做好坦洋工夫茶
发布时间：2023年04月28日来源：本站原创作者：福安新闻网责任编辑：阮珊妮阅读量：
来源：本站原创发布时间：2023-04-28 23:33:32
他不是福安人，却以做好福安的坦洋工夫茶为己任。十多年来致力服务福安茶企，用匠心追求完美，为坦洋工夫红茶工艺的革新和我市茶产业的发展做出积极贡献。他就是福建省劳动模范、我市农垦茶业公司技术员、制茶高级工程师俞水荣。俞水荣是龙岩长汀人，2010年从福建农林大学毕业后入职我市坦洋工夫集团，自此和“坦洋工夫”结下不解之缘。学徒期间，他被公司安排到海拔700多米的晓阳镇首洋村茶叶基地见习。基地远离镇区、十分偏僻，偌大的茶园里甚至连手机信号都接收不到，前不着村，后不着店，孤零零的一座加工厂立在一大片茶园中，同行的另外一名大学生见状扭头就走，而俞水荣选择留了下来。
福建省劳动模范、福建农垦茶业有限公司技术员 俞水荣：在那边交通非常的不便利，有的时候手机都没信号，我们那时候的要发一个文件，要跑到茶山的最顶上才有信号，那边的条件是比较艰苦，但是那时还是抱着一个心态，就是来我们“坦洋工夫”的发源地学习红茶制作的技术。基地的工作虽然苦累，但俞水荣的收获很大。在这里，他学会了分辨金观音、黄观音等十多个鲜叶品种的质量等级，熟练掌握了茶叶萎凋、开筛、红茶初制、精制等制作技艺。善于琢磨、勤于钻研的他，天天跟着基地里的制茶能手转，茶叶审评、制作能力得到很大的提升。
福建省劳动模范、福建农垦茶业有限公司技术员 俞水荣：学校里面所学到的都是一些比较理论的东西，实践的东西可能还是有所欠缺，所以就到我们的红茶发源地，学习我们红茶的加工技艺，他们也非常乐于把这种制茶技艺传授给我。坦洋工夫茶制作技艺省级代表性传承人 林鸿：搞茶叶是在基层锻炼，这个刚从学校出来的年轻同志，又是外乡人，到福安人生地不熟，还能扎下心来，用下心来。我认识他十几年了，经常就生产中很难理解的东西，提一些问题让我们商讨怎么去解决。（坦洋工夫）股份公司的时候就创作了一个花果香红茶，有他的一份功劳。
2014年，俞水荣从坦洋工夫集团离职后，先后任职我市多家民营茶企。无论在哪个岗位，他都以学徒工的心态和饱满的工作热情参与，项目论证、仓库管理、品牌宣传、茶叶品控、茶青收购，甚至连搬箱拉货，他都冲锋在前、不畏艰辛。各种的历练，让他逐步成长为精通茶叶生产经营的多面手，制茶评茶的技艺也在潜移默化中日臻完善，并在各种茶事比赛上屡获佳绩。
福建省劳动模范、福建农垦茶业有限公司技术员 俞水荣：在2018年的时候，我代表我们宁德参加全省的茶业审评赛，得了全省的第一名，还在我们的全国赛得了全国第七名。去年是在我们省赛绿茶的加工比赛中获得了全省第二名，我所取得的这些成绩都是我们这些老前辈，不吝赐教把一些经验、技术传授给我，让我取得了一些成绩。
福建农垦茶业有限公司技术员 陈辉煌：他在茶业这一块，特别是茶业审评这一块具有非常强的专业知识，在工作期间也会不定期地为我们公司的员工举办一些像茶叶审评相关的知识培训，特别是在工作上他做事情非常认真，做什么事情都是亲力亲为的，就像他的网名“稻草人”一样，默默无闻的奉献。
矢志坚守、匠心制茶，让俞水荣获得了诸多荣誉，他先后被授予“福建省金牌工人”“福建省技术能手”“福建省五一劳动奖章”“宁德特支人才”“韩城工匠”等荣誉称号。2022年7月，他受聘福建农垦茶业有限公司研发项目部，踏上了全新的工作征程。
福建省劳动模范、福建农垦茶业有限公司技术员 俞水荣：今后我将更加努力，把已有的成绩作为新的起点，大力弘扬劳模精神，爱岗敬业、拼搏奉献，努力成为这个新时代发展需要的学习型、知识型、技术型和创新型人才，为福安的茶产业做出自己微薄的贡献。
福建农垦茶业有限公司执行董事、总经理 陈建华：这一次获得省劳模的光荣称号，是对他多年工作的肯定，也是我们农垦人的骄傲。下一步，我们将以水荣劳模精神为学习榜样，带领我们公司各项业务进一步发展，为我们福安茶产业高质量发展贡献我们农垦力量。
记者：林平
编辑：王雯秋
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