两岸红茶共对复兴
发布时间:2011年06月24日来源:福安新闻网作者:郭雅明责任编辑:宋诗莹阅读量:
来源:福安新闻网发布时间:2011-06-24 05:10:03
    福安新闻网消息(郭雅明)在6月22日的中国红茶高峰论坛主席台上,身着一袭袈裟的圣轮法师分外抢镜。圣轮法师是台湾佛法山的住持,与红茶有很深的“茶缘”。2009年,圣轮法师以鹤冈红茶“一炮红”红茶,与福建坦洋工夫茶业之“金茗红”红茶,共同推出新产品“两岸红”,造成轰动。在论坛上,圣轮法师做《台湾鹤冈红茶发展史略及未来展望》,与大陆茶友共商红茶发展,为论坛掀起高潮。
    圣轮法师从事有机农业逾廿载,他利用生态学的方法在45公顷的农地上种植有机茶、蔬菜与其他农产品,复兴鹤冈红茶,贡献卓著,连任台湾茶协会理事长及当选台湾宝岛有机农业发展协会理事长。圣轮法师说,红茶在台湾饮料市场,消费量逐年增加,尤其调味红茶如“泡沫红茶”、“珍珠奶茶”等的兴起,已成为饮料市场的一大支柱,创下台湾冷饮茶界的名气,扬名海外,为台湾茶业争取不少商机与商誉,但台湾的红茶大都从国外进口,对台湾红茶产业并无直接的帮助。复兴鹤冈红茶是一种责任,是教育子孙、溯往念祖的活教材。他说,台湾红茶必须从产、制、销三方面力求改进,才能开创新机;唯有朝条型红茶方向发展,才能表现台湾红茶特色。
    两岸同宗同源加上红茶产区土壤、气候、制茶工艺、饮茶习惯都相似,圣轮法师的意见对国内红茶发展大有裨益。
作者:郭雅明责任编辑:宋诗莹