新春送福官 安洁:到福地,送福气。大家好,我是新春送福官安洁。公元1245年,宋理宗御批“敷锡五福,以安一县”,古时候叫做韩阳的这座小城,自此就有了福安这个五福呈祥的名字。
在福安,“福”可以说是随处可见,但要说福气最集中的地方,那一定非五福楼莫属,高耸在天马山山腰上的五福楼,是福安人寻福的好去处。
新春送福官 安洁:宋朝诗人黄庭坚的《过土山寨》诗说道:“南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横。”这传说中的“银线”指的就是线面,我们也叫太平面、长寿面。
新春送福官 安洁:线面节在当地是一个特别传统的习俗,每年这个时候,我们都会请上老人们和我们一起吃上这一碗寓意着长寿和健康的线面,那当然在这里吃线面,也要给各位送上长寿福,祝愿我们所有的长辈们都能够健康长寿、福气满满。
安洁:哇!这个面也太细了,我目测也就一毫米左右,有没有?
陈华兴:没有,这个面在0.4到0.5毫米之间。
安洁:一毫米都没到,这面也太细了。
陈华兴:这个面这么细,是可以穿过针孔的。
安洁:那您可别说大话了,我可要现场实验的。
陈华兴:那我拿个针给你试一下。
安洁:哇,真的可以穿过针孔,我是没有见过这么细的线面。
看,我现在穿的就是福安畲族的特色服装,现在我已经化身成了一名美丽的畲族姑娘,马上要去参加一场热闹的婚礼,据说在畲族的婚礼当中处处都透露着吉祥福。
在福安,真实还原的畲族婚礼仪式和表演,让更多的人大开眼界,感受到了畲族浓浓的吉祥祝福。
吴鹏雄:新娘的发饰跟头饰非常有特点。
安洁:哇,这个新娘的发型也太精致了。
吴鹏雄:哎呦,这个可不是新娘,这个是新娘的妈妈。
安洁:那新娘在哪呢?
吴鹏雄:不着急,我们先看一下新娘妈妈的这个发型,这个畲族的盘发也叫凤凰髻,因为我们畲家的儿女都认为我们是凤凰的子女。
安洁:咱们畲族的婚礼连发型都带着美好的寓意,在这样一圈一圈的盘发之内就将母亲对儿女的祝愿和美好的心愿送给了自己的女儿,我还看到这个头上有银簪是吗?
吴鹏雄:这个头上放的是固定这个发饰用的,都是我们畲家的银器,把这个代表吉祥的发簪插在新娘母亲的头上,就代表着你今天来参加他们的婚礼,把吉祥送给新人。
安洁:那我也将这样的吉祥富贵的美好寓意送给我们的两位新人,咱们可以去看看新娘子了吧?
吴鹏雄:不急,先请你喝杯茶,请你喝宝塔茶。
安洁:宝塔茶,这看着也没什么特别的呀。
吴鹏雄:我们畲家的宝塔茶是在我们畲族的婚礼当中最具特色的一个婚嫁习俗,宝塔茶由5碗糖茶组成,底下一碗,中间围成梅花状3碗,顶上再压一碗,形如宝塔,等会我们的亲家伯要用他的嘴叼起最上面的一碗,再用两只手抓起中间的三碗以及底下的一碗,分给四个轿夫,亲家伯还得一口把嘴里的含着的那一碗直接干了。
安洁:这会不会有点太为难亲家了。
吴鹏雄:表面上看是在为难亲家伯,实际上也是对新人送上祝福。
安洁:接下来您该带我去看新娘子了吧?
吴鹏雄:新娘就在里面。
安洁:我们终于见到新娘子了,太漂亮了。这个新娘也是要盘成凤凰髻吗?
吴鹏雄:那可不用,新娘的这个发型虽然简单,但是新娘有一个特别重要的道具和发饰。这个就是我们畲家最重要、最高贵的凤冠,你看这里有凤凰,这里有双喜,还有牡丹,这个面帘好多图案,有年年有余,还有代表富贵吉祥的如意。这个就是我们用传统的畲族银器制造工艺制作的,畲族银器制作工艺也是我们全国的非遗。
畲银,作为福安畲族文化的璀璨瑰宝,不仅是民族身份的象征,更承载着世代相传的手工技艺与智慧,在节庆婚礼等重要时刻亮相的畲银,不仅展现了畲族人民对美好生活的追求与敬畏,更早已成为福安人民文化认同与自豪的象征。
新春送福官 安洁:整个婚礼现场里里外外、上上下下都被浓浓的吉祥福所笼罩着,我们也有幸参加了畲族的婚礼,当然,除了把祝福送给今天的新人之外,我们也祝福大家能够一直吉祥、一直幸福。
新春送福官 安洁:要问过年最重要的是什么?我想每一个中国人都会回答是团圆,团圆是一家人围坐在一起时的幸福笑容,是父母亲手做的一道家常菜,如果你要在福安寻找团圆福,那一定是从一杯糖茶开始的。
福安的糖茶历史悠久,早在几百年前就已经成为了人们日常生活中的必需品。其实福安的糖茶就是用本地的糖蔗熬成的红糖,有时候我们还会加上红枣和花生来增加它口味的层次感,并且还可以养生、养心。福安的糖茶又叫做年茶,寓意着尝甜头,那今年的甜头我就先尝为敬啦!
安洁:除了刚喝到的糖茶,我们现在满满的这一桌都是今晚团圆饭的食材,我面前看到有大虾,还有血蚶,这道菜其实我没怎么见过,这道菜叫什么呀?
王婷妃:这道菜在我们福安叫作土鲍,学名也叫作泥龟,因为它的生长环境是在淡水跟海水的交界处,也就在我们的滩涂上,它和萝卜组成的汤是叫萝卜土鲍汤,这个是在我们福安非常具有代表性的一道汤品,因为萝卜是咱们大山里的,土鲍又是海里的,我们福安又是山海相交的地方,咱们福安人逢年过节,桌上必备的就是咱们这个萝卜土鲍汤。
山的清新,海的味道,共同赋予了福安独特的团圆氛围,温暖这里的每一次相聚与团圆的心意。
新春送福官 安洁:如果说团圆饭道道都透着福气的味道,那么为了准备这顿团圆饭,全家人齐上阵,喜气洋洋地忙里忙外,最后围坐在一桌,一起吃着美食、唠着家常,团圆福就这样具象地出现在福安的家家户户,滋养着每一个福安儿女。
当第一缕阳光穿透薄雾,山脉间的云海开始缓缓展开,仿佛一张无边无际的白色绸缎覆盖了整个山谷,在这片祥和的团圆美满中,健康成了人们最重要的祈福。
新春送福官 安洁:我们现在所处的位置就是闽东第一山——白云山,这里以其独特的峡谷壶穴地貌和奇观云海吸引着四方游客。看,我身后那一片波澜壮阔、层层叠叠、起伏不定的云,就像大海中的浪潮在翻涌,此刻我站在山顶俯瞰这片云海,就像置身于仙境一样。
安洁:站在这里,空气清新得让人不自觉地就想深呼吸,吸进去的空气让人感觉身心瞬间就宁静下来了,这个身体也清透了很多。
蔡水林:白云山景区不仅有这怡人的气候条件,而且还有这个奇特的地貌特征,你看我们所站的这个河床,有三段是地上河,三段是地下河,你知道为什么会这样吗?这个就涉及到几亿年前的地质运动的变化了,我们所处的是亚热带季风气候,大气降水丰富,地表径流多,流水把河床往下嵌,但是地壳又往上抬升,所以有一些河床变成了地上河,有的变成了地下河,所以才出现这种比较独特的景观。其实还有一个更奇特的地理位置,我带你去看一下。
安洁:这居然真的有这么多猴子。
蔡水林:白云山现在已经成为猕猴的天堂了,在20多年前,不知道从哪里迁移了20多只猕猴过来,到现在为止已经繁衍了500多只了,它们这里面有分四个族群,有猴王跟母猴,它们经常会打架,为了抢地盘或者抢母猴。它们属于国家的二级保护动物,能够选择这个地方,说明我们白云山整个生态环境良好。
安洁:我发现这个猴子的状态特别放松,比如我刚才看到有一个猴妈妈抱着自己的小猴娃娃特别可爱,而且在这个河里面还能看到有的猴子在洗澡,有的猴子在喝水,甚至还有在抓鱼的。
蔡水林:这个足以说明它们是野生的,野生的猕猴活动半径非常大,而且它们跟我们人类其实是相通的,正因为这个自然环境,让我们人与动物和谐共生,所以它们成为我们白云山的精灵。
安洁:果然白云山这块宝地不愧是野生猕猴的天堂。
蔡水林:我们白云山除了猕猴,还有梅花鹿、娃娃鱼等其他的一些动物,它们欢快地在白云山生活呢。
新春送福官 安洁:如果你想找一块健康养生的福地,那还真得跟着野生动物选。
新春送福官 安洁:都说一方水土养一方人,在福安,不仅有着这样优质的水土,而且在当地还流行着这样的一种健康拳——畲拳。
畲拳,起源于清朝雍正年间,是畲族人在生存中必须锤炼出一定的体力与健康的生活方式,它的动作常常模仿自然界的动物,这些元素的结合使得畲拳成为一项强调健康的武术。
新春送福官 安洁:我就只是简单打这么几招,就感觉整个人身上都暖呼呼的,黄牛扫脚的精髓就在于我们的脖子和腰身要瞬间发力,所以我感觉整个压力瞬间就被释放出来了,这个畲拳真不愧叫做守护一方健康的福拳。
视频来源:CCTV4《走遍中国》
编辑:王雯秋
审核:林衍 陈菁婧 阮珊妮