让我们跟随新春送福官的脚步,踏上“寻福”的旅程!
发布时间:2025年01月26日来源:本站原创作者:福安新闻网责任编辑:王雯秋阅读量:
来源:本站原创发布时间:2025-01-26 18:28:00









在福建有一座名为福安的城市,它承载着千年文化与岁月的温情,福,在这里不仅是愿景,更是生活的脉搏。今天让我们跟随新春送福官的脚步,开始踏上“寻福”的旅程,走进福安的山水与烟火,去探寻那份属于这里的独特福气。







新春送福官 安洁:到福地,送福气。大家好,我是新春送福官安洁。公元1245年,宋理宗御批“敷锡五福,以安一县”,古时候叫做韩阳的这座小城,自此就有了福安这个五福呈祥的名字。

在福安,“福”可以说是随处可见,但要说福气最集中的地方,那一定非五福楼莫属,高耸在天马山山腰上的五福楼,是福安人寻福的好去处。

新春送福官 安洁:现在就在五福楼的第三层,从这里望去,福安城的湖光山色、远山近景尽收眼底,在我旁边的这个祈福钟量重万斤,每当钟声响起的时候,人们都会在心里心生敬畏、默默祈愿。
五福楼的名字寓意着福安五福:长寿、富贵、康宁、好德和吉祥,而五福之首长寿,怎么少得了代表长寿的线面呢!这马上要开席的线面节,咱们赶紧去看看吧!


福寿绵绵 长长久久















HAPPY SPRING FESTIVAL

新春送福官 安洁:宋朝诗人黄庭坚的《过土山寨》诗说道:“南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横。”这传说中的“银线”指的就是线面,我们也叫太平面、长寿面。

自从黄庭坚在福安亲自品尝过线面,并将其写入诗词中,福安的线面便与长寿这一美好寓意紧密相连。游客们来到福安,也必吃一碗象征健康和长寿的线面。

新春送福官 安洁:线面节在当地是一个特别传统的习俗,每年这个时候,我们都会请上老人们和我们一起吃上这一碗寓意着长寿和健康的线面,那当然在这里吃线面,也要给各位送上长寿福,祝愿我们所有的长辈们都能够健康长寿、福气满满。

这美味又美好的线面吃起来顺口,做起来可是需要十八般武艺,从和面、打块、搓大条、搓小条、上柜,再到拉面、分拣、晾干,每一步都需要精准的技巧与耐心,每一根线面都凝聚着匠人的智慧与心血。

安洁:哇!这个面也太细了,我目测也就一毫米左右,有没有?

陈华兴:没有,这个面在0.4到0.5毫米之间。

安洁:一毫米都没到,这面也太细了。

陈华兴:这个面这么细,是可以穿过针孔的。

安洁:那您可别说大话了,我可要现场实验的。

陈华兴:那我拿个针给你试一下。

安洁:哇,真的可以穿过针孔,我是没有见过这么细的线面。

最让送福官好奇的就是拉面环节,看着线面师傅双手像变魔术一样,轻轻松松就拉出细如发丝、均匀通透的线面,送福官也迫不及待地要亲自体验这份来自福安的传统手艺。

新春送福官 安洁:接下来,我也来学着陈老师的样子拉一拉。第一步要平衡,我有点不敢扯,不会断吧?现在第四步,我们要开始醒面了,要慢一点,因为一不小心我的手可能会扯到这个面,现在这个面要等30秒钟的醒发时间,才能扯后面的第五步和第六步。这个面经过醒发之后韧性更好,所以它的长度相较于刚才变得更长了,垂感也更重,拿起来就更沉了。第五步,来试一下,成败在此一举了,这一步有到位吗?我觉得我已经用尽很大的力气了,最后一步,我的8米线面终于拉成了。陈老师只用了6步就完成,我用了8步,甚至9步才拉完,而且我现在手已经疼的不行了,果然这个线面技艺做起来也不是一朝一夕就能学会的,这个线面果然不愧叫长寿面。


吉祥如意 双喜临门















HAPPY SPRING FESTIVAL
新春送福官 安洁:一到过年,这祝福的话就在耳边没断过,听到最多的就是“吉祥如意”,吉祥对于中国人来说不仅仅是一种祝福,它更是一种文化的延续。咱们福安的吉祥福呀,更是让人喜上心间。

看,我现在穿的就是福安畲族的特色服装,现在我已经化身成了一名美丽的畲族姑娘,马上要去参加一场热闹的婚礼,据说在畲族的婚礼当中处处都透露着吉祥福。

在福安,真实还原的畲族婚礼仪式和表演,让更多的人大开眼界,感受到了畲族浓浓的吉祥祝福。

安洁:这个我从来没见过,这个是什么呀?
吴鹏雄:这个是我们畲家的布妮子送给你的山哈带。
安洁:布妮子是什么意思?
吴鹏雄:布妮子就是我们畲家的姑娘。
安洁:这上面的这些图案是文字吗?
吴鹏雄:这个准确说不是文字,这个是我们畲族的一些图腾,因为我们畲族只有语言,没有文字,这个代表着吉祥如意。

吴鹏雄:新娘的发饰跟头饰非常有特点。

安洁:哇,这个新娘的发型也太精致了。

吴鹏雄:哎呦,这个可不是新娘,这个是新娘的妈妈。

安洁:那新娘在哪呢?

吴鹏雄:不着急,我们先看一下新娘妈妈的这个发型,这个畲族的盘发也叫凤凰髻,因为我们畲家的儿女都认为我们是凤凰的子女。

安洁:咱们畲族的婚礼连发型都带着美好的寓意,在这样一圈一圈的盘发之内就将母亲对儿女的祝愿和美好的心愿送给了自己的女儿,我还看到这个头上有银簪是吗?

吴鹏雄:这个头上放的是固定这个发饰用的,都是我们畲家的银器,把这个代表吉祥的发簪插在新娘母亲的头上,就代表着你今天来参加他们的婚礼,把吉祥送给新人。

安洁:那我也将这样的吉祥富贵的美好寓意送给我们的两位新人,咱们可以去看看新娘子了吧?

吴鹏雄:不急,先请你喝杯茶,请你喝宝塔茶。

安洁:宝塔茶,这看着也没什么特别的呀。

吴鹏雄:我们畲家的宝塔茶是在我们畲族的婚礼当中最具特色的一个婚嫁习俗,宝塔茶由5碗糖茶组成,底下一碗,中间围成梅花状3碗,顶上再压一碗,形如宝塔,等会我们的亲家伯要用他的嘴叼起最上面的一碗,再用两只手抓起中间的三碗以及底下的一碗,分给四个轿夫,亲家伯还得一口把嘴里的含着的那一碗直接干了。

安洁:这会不会有点太为难亲家了。

吴鹏雄:表面上看是在为难亲家伯,实际上也是对新人送上祝福。

安洁:接下来您该带我去看新娘子了吧?

吴鹏雄:新娘就在里面。

安洁:我们终于见到新娘子了,太漂亮了。这个新娘也是要盘成凤凰髻吗?

吴鹏雄:那可不用,新娘的这个发型虽然简单,但是新娘有一个特别重要的道具和发饰。这个就是我们畲家最重要、最高贵的凤冠,你看这里有凤凰,这里有双喜,还有牡丹,这个面帘好多图案,有年年有余,还有代表富贵吉祥的如意。这个就是我们用传统的畲族银器制造工艺制作的,畲族银器制作工艺也是我们全国的非遗。


畲银,作为福安畲族文化的璀璨瑰宝,不仅是民族身份的象征,更承载着世代相传的手工技艺与智慧,在节庆婚礼等重要时刻亮相的畲银,不仅展现了畲族人民对美好生活的追求与敬畏,更早已成为福安人民文化认同与自豪的象征。

安洁:我感觉这个凤冠特别像古代皇家才有的那种发饰。
吴鹏雄:在我们畲族的传说当中,我们的忠勇王在上古时期迎娶了高辛帝的三公主,当时三公主就带着这样子的凤冠出嫁了,所以我们畲族的女子出嫁一定也要戴着这个代表着富贵吉祥的高贵的凤冠出嫁。
安洁:感觉这个面帘戴上之后新娘立马就变得神秘起来了。
吴鹏雄:我们美好的东西都得带点神秘感。

新春送福官 安洁:整个婚礼现场里里外外、上上下下都被浓浓的吉祥福所笼罩着,我们也有幸参加了畲族的婚礼,当然,除了把祝福送给今天的新人之外,我们也祝福大家能够一直吉祥、一直幸福。




团团圆圆 和和美美















HAPPY SPRING FESTIVAL

新春送福官 安洁:要问过年最重要的是什么?我想每一个中国人都会回答是团圆,团圆是一家人围坐在一起时的幸福笑容,是父母亲手做的一道家常菜,如果你要在福安寻找团圆福,那一定是从一杯糖茶开始的。

福安的糖茶历史悠久,早在几百年前就已经成为了人们日常生活中的必需品。其实福安的糖茶就是用本地的糖蔗熬成的红糖,有时候我们还会加上红枣和花生来增加它口味的层次感,并且还可以养生、养心。福安的糖茶又叫做年茶,寓意着尝甜头,那今年的甜头我就先尝为敬啦!

安洁:除了刚喝到的糖茶,我们现在满满的这一桌都是今晚团圆饭的食材,我面前看到有大虾,还有血蚶,这道菜其实我没怎么见过,这道菜叫什么呀?

王婷妃:这道菜在我们福安叫作土鲍,学名也叫作泥龟,因为它的生长环境是在淡水跟海水的交界处,也就在我们的滩涂上,它和萝卜组成的汤是叫萝卜土鲍汤,这个是在我们福安非常具有代表性的一道汤品,因为萝卜是咱们大山里的,土鲍又是海里的,我们福安又是山海相交的地方,咱们福安人逢年过节,桌上必备的就是咱们这个萝卜土鲍汤。

山的清新,海的味道,共同赋予了福安独特的团圆氛围,温暖这里的每一次相聚与团圆的心意。

王婷妃:我给你盛一碗咱们福安人年夜饭上必不可少的鳗胶酸辣汤。
安洁:喝起来是一种酸酸辣辣的感觉,非常开胃。这碗酸辣汤的食材特别丰富,我看到这个我有点不太认识,这个是什么?
王婷妃:这个是鳗鱼的鱼鳔,像我们福安人如果招待一些比较重要的朋友的话,桌上一定会有这一道鳗胶酸辣汤。
安洁:那这碗酸辣汤在我们团圆饭当中肯定有一个很好的寓意吧?
王婷妃:因为我们的口味比较重,寓意我们来年热辣滚烫。
安洁:那我也借着一碗萝卜土鲍汤预祝大家明年都能够有福报。

新春送福官 安洁:如果说团圆饭道道都透着福气的味道,那么为了准备这顿团圆饭,全家人齐上阵,喜气洋洋地忙里忙外,最后围坐在一桌,一起吃着美食、唠着家常,团圆福就这样具象地出现在福安的家家户户,滋养着每一个福安儿女。



福地洞天















HAPPY SPRING FESTIVAL

当第一缕阳光穿透薄雾,山脉间的云海开始缓缓展开,仿佛一张无边无际的白色绸缎覆盖了整个山谷,在这片祥和的团圆美满中,健康成了人们最重要的祈福。

新春送福官 安洁:我们现在所处的位置就是闽东第一山——白云山,这里以其独特的峡谷壶穴地貌和奇观云海吸引着四方游客。看,我身后那一片波澜壮阔、层层叠叠、起伏不定的云,就像大海中的浪潮在翻涌,此刻我站在山顶俯瞰这片云海,就像置身于仙境一样。

安洁:站在这里,空气清新得让人不自觉地就想深呼吸,吸进去的空气让人感觉身心瞬间就宁静下来了,这个身体也清透了很多。

蔡水林:白云山景区不仅有这怡人的气候条件,而且还有这个奇特的地貌特征,你看我们所站的这个河床,有三段是地上河,三段是地下河,你知道为什么会这样吗?这个就涉及到几亿年前的地质运动的变化了,我们所处的是亚热带季风气候,大气降水丰富,地表径流多,流水把河床往下嵌,但是地壳又往上抬升,所以有一些河床变成了地上河,有的变成了地下河,所以才出现这种比较独特的景观。其实还有一个更奇特的地理位置,我带你去看一下。

蔡水林:这个就是我说的最奇特的景观——九龙洞。你知道这里为什么名叫九龙洞吗?这就是有一个传说故事,在很早很早以前,这个山涧生活着九条龙,所以你会发现这边都有龙生活过的痕迹,这个石壁上有各种各样的大小不一的洞,这个就是龙爪抓挠过的留下来的痕迹。
安洁:我感觉在这个洞穴里每一次呼吸都特别顺畅、凉爽。
蔡水林:白云山景区森林密布,空气中的负氧离子含量非常高,我们所站的这个九龙洞的负氧离子含量更高,我带了一个负氧离子测量仪,现在已经达到了6000多了,比外界的整个含量(高)6倍之多。
安洁:所以我们在这个洞穴里,每一次呼吸都在养生。走出九龙洞,感觉负氧离子吸多了,整个人都神清气爽。
蔡水林:白云山不仅有这奇特的景观,还分布着大量的野生动植物,你知道白云山的精灵是什么动物吗?是野生猕猴。

安洁:这居然真的有这么多猴子。

蔡水林:白云山现在已经成为猕猴的天堂了,在20多年前,不知道从哪里迁移了20多只猕猴过来,到现在为止已经繁衍了500多只了,它们这里面有分四个族群,有猴王跟母猴,它们经常会打架,为了抢地盘或者抢母猴。它们属于国家的二级保护动物,能够选择这个地方,说明我们白云山整个生态环境良好。

安洁:我发现这个猴子的状态特别放松,比如我刚才看到有一个猴妈妈抱着自己的小猴娃娃特别可爱,而且在这个河里面还能看到有的猴子在洗澡,有的猴子在喝水,甚至还有在抓鱼的。

蔡水林:这个足以说明它们是野生的,野生的猕猴活动半径非常大,而且它们跟我们人类其实是相通的,正因为这个自然环境,让我们人与动物和谐共生,所以它们成为我们白云山的精灵。

安洁:果然白云山这块宝地不愧是野生猕猴的天堂。

蔡水林:我们白云山除了猕猴,还有梅花鹿、娃娃鱼等其他的一些动物,它们欢快地在白云山生活呢。

新春送福官 安洁:如果你想找一块健康养生的福地,那还真得跟着野生动物选。




生龙活虎 身体康健















HAPPY SPRING FESTIVAL

新春送福官 安洁:都说一方水土养一方人,在福安,不仅有着这样优质的水土,而且在当地还流行着这样的一种健康拳——畲拳。

畲拳,起源于清朝雍正年间,是畲族人在生存中必须锤炼出一定的体力与健康的生活方式,它的动作常常模仿自然界的动物,这些元素的结合使得畲拳成为一项强调健康的武术。

新春送福官 安洁:我就只是简单打这么几招,就感觉整个人身上都暖呼呼的,黄牛扫脚的精髓就在于我们的脖子和腰身要瞬间发力,所以我感觉整个压力瞬间就被释放出来了,这个畲拳真不愧叫做守护一方健康的福拳。



新春送福官 安洁:
中华福文化
福安有担当
不仅仅是因为名字里含有一个“福”字
更因为“福”早已与福安人民深深地融合在一起
看着孩子们亲手拼的福字
个个都象征着勤劳质朴的福安人
对于美好生活的努力和期盼
走福道
福就到

福安的福
期待您快快来领!




视频来源:CCTV4《走遍中国》

编辑:王雯秋

审核:林衍 陈菁婧 阮珊妮


作者:福安新闻网责任编辑:王雯秋