茶山吐新绿，指尖采春光。4月2日，记者走进松罗乡金山村的福建润木堂茶庄园有限公司的原茶基地，看到漫山新芽勃发，茶农们正腰挎竹篓，穿梭于茶垄间，手法娴熟地采摘茶青。

松罗乡金山村茶农汪进来介绍，今天是头一天开采，总共35个人。现在采的是芽头，量不大，每人每天可采五至六斤。

“我们从源头把控茶青质量，严格按照有机认证标准进行种植管理。采摘上只收一芽一叶或一芽二叶的优质芽头，杜绝老叶、碎叶。”福建润木堂茶庄园有限公司总经理刘娴表示。

据了解，受去冬今春干旱影响，我市春茶萌芽期有所推迟，茶青开采普遍延迟一周左右，预计4月底至5月初茶叶产量总体略低于往年，约在9000吨左右。同时，受市场大环境影响，福云6号等传统茶树品种价格呈现下调趋势，但新优特色品种如金牡丹等价格基本平稳，大宗茶青收购价仍保持在每斤10元左右，高山优质原料茶青价格每斤30元左右，部分高端有机原料茶青价格则达到每斤70元左右。春茶产品与品质的关联愈加紧密，“优质优价”的特点愈加鲜明。

“经过这几年有机认证，茶青品质上来了，成品茶价格在市场上涨了20%左右，大概每公斤1200元。绿色食品认证的茶均价在每公斤500元出头。”刘娴透露，今年的春茶订单主要发往福建、广东、四川、上海、山东等地，大多是企业的单子或者老客户回购，复购率很高，市场接受度一直在涨。

通过“公司+基地+农户”的模式，润木堂茶庄园还免费为松罗当地茶农提供有机、绿色种植技术培训，并与他们签订购销协议，以高于市场均价的标准保底收购高品质茶青，解决茶叶卖难问题，同时常年吸纳农村富余劳动力就近务工，带动人均年增收2万多元，实现企业发展与农户增收共赢。

近年来，我市持续加强茶叶质量安全监管，引导茶企加快茶园基地提质改造和茶叶标准化加工技术升级，也为春茶提升品质、拓展销路提供了动能。在城阳镇雁塔村的福建省天华源茶业有限公司生产车间，全自动生产线高速运转，工人们正加紧赶制头春坦洋工夫茶，萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序一气呵成，浓郁的茶香弥漫整个车间。

 福建省天华源茶业有限公司总经理黄忠斌介绍，“我们改进了设备，也优化了工艺。这几天做出来的茶叶，客户审评后评价很高，已经被全部订走了。订单一个接一个来，对我们后续发展帮助很大。”