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【网络中国节·端午】端午节,邂逅最美味的田坂粽子
发布时间:2022年06月03日来源:本站原创作者:福安新闻网责任编辑:阮珊妮阅读量:
来源:本站原创发布时间:2022-06-03 19:47:01

 箬叶飘香,五月初五品粽子 
端午·安康
《渔家傲》
宋·欧阳修


五月榴花妖艳烘

绿杨带雨垂垂重

五色新丝缠角粽

金盘送,生绡画扇盘双凤



今天就带小伙伴们

走进溪柄镇田坂村里一探究竟

让人人都赞不绝口的田坂粽子

到底是如何制作出来的呢?


在前往田坂村的路上

家家户户的门前都堆放着

与蒸煮粽子有关的物件和原料

一些正在蒸煮中的粽子

还时不时散发出阵阵粽香

简直令人“垂涎欲滴三千尺”






我们福安人的御用粽子就出自田坂村
田坂粽子可以说是粽子界的爱马仕哦





田坂粽,糯软可口,咸甜适中
拨掉粽叶,油而发亮
简直就是人间美味哇



如此美味的田坂粽子

到底是如何制作的呢?

快跟小编一起偷师去叭~

田坂村一直保持着传统的包粽子方式,用的都是野生灌木黄碱柴烧灰再淋出黄色碱水,天然的食用碱能够软化纤维去酸味,让粽子保有天然的口感和味道。



不知道小伙伴们是不是眼睛学会了

小手还没有跟上呢~



大肉粽:肉质肥美,脂馅流香。
蜜枣粽:丝丝甜意,细腻绵密。
豆沙粽:幸福满满,沁人心脾。
花生粽:口感劲道,浓香四溢。
......



还有“性感”的豹纹粽



当然还有畲族的特色的菅叶粽



不管粽子的馅料如何发展

万变不离其“粽”,粽子的本质

早就超越了简单的饮食需求

变成了寄托思念和安慰的节日



此时,花正开,阳光正暖,时光简静

吃一口田坂粽子,享家庭美满

愿你我在乎的人

平安无恙,幸福无忧,端午安康




来源:红色溪柄

编辑:阮珊妮

审核:林衍 陈菁婧 宋诗莹


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作者:福安新闻网责任编辑:阮珊妮
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