眼下，上白石镇姜家山村黄栀子陆续成熟，鲜果采下后即运往山脚加工厂。黄栀子作为一种药食兼用植物，果实可入药，具有泻火除烦、清热利湿之效，同时也是提取天然栀子黄色素的重要原料。加工车间内，七台半自动化设备满负荷运转。鲜果运抵后，依次经过拣选、清洗、蒸煮、烘干等环节，最终打包外销。加工厂负责人阮寿木介绍，鲜果日采收量可达一百多担，三斤鲜果可加工一斤干果，今年预计加工干果一千多担，年产值二十余万元。

加工端的稳定运转，使本村鲜果能够就近完成初加工，减少外运损耗，将加工环节的增值收益留在村内，形成采摘、蒸煮、烘干、外销相衔接的初加工链条，改变了过去单一销售鲜果的收益结构。

据了解，姜家山村黄栀子产业起步于2018年。村里立足温润气候和疏松土壤条件，采取“党支部+合作社+农户”模式推进规模种植，面积由最初的110亩逐步扩大到200多亩，并配套建成初加工基地。如今，村集体收入已突破30万元，成为继茶叶、太子参之后的又一支柱产业。下一步，该村将聚焦产业链延伸，通过深加工和品牌建设提升产业效益，推动更多加工增值收益留存村内。