本期
带着推文向我们走来的是
这是不靠大海、不靠大河，
坐落在高山上、深山里的小乡镇，
这里是晓阳，
一个迎着朝阳升起的地方。
说起晓阳的美食，
山珍肯定少不了，
还有本地村民的自种蔬菜家禽，
最具晓阳特色的菜肴就在家家户户办喜事的宴席上。
不过今儿，我们啊，不说酒席，这留待客人们自己探索~
今天的美味“土味密码本”，
咱就破译两道晓阳最接地气的小滋味！
美食一：晓阳土豆 · 高山里的黄金块
Daily
晓阳的土豆，可不是菜场里的普通货。
高山气候，让它生长期高达4个月（一般土豆生长至成熟基本为三个月哦！）
（再悄悄说一句，这样能吸收更多土壤的营养！）
沃土和山泉，让它粉糯香甜，
我们这的小土豆，自带一股“山野气”
那一串串的土豆，就像一窝子金蛋，小的像鸽蛋，大的如鸡蛋，
叫人看了，都能想到“浓缩就是精华”。
美食二：
南溪薯粉 · 一碗滑韧的山水精华
每年，有个村庄的田间地头铺满如银丝、银线的物产，是平常人家的美味，也是牵着游子的乡愁和思念。
晓阳镇南溪村，白云山脚的一个村落，以盛产甘薯粉扣而闻名。距离晓阳镇区约5公里，总人口一千多人，为白云山风景名胜区北入口山门所在地，景色优美。
丰收的季节，村民们日夜忙碌。经过磨浆、清蒸、刨丝等一系列工序，把甘薯制作成粉扣，要赶天光晴好。明媚的阳光下，乡村宽广的晒场里，一块块农家竹匾并肩排列，人们熟悉的食物——甘薯，以另一种纯朴的模样，沐浴着阳光。一团团、一簇簇的新鲜粉扣，将在这里完成最后一道工序——纯天然晒干。
红薯粉丝口味清淡，色泽红亮，柔软滑嫩，肉末酥香，食之别有风味，为素菜的上品。用本地红薯手工磨浆、沉淀、晾晒而成的薯粉，爽滑韧劲，能吸饱汤汁的精华。
最后：
晓阳的味道，不花哨，但扎实。
土豆吃其粉糯本味，
薯粉品其滑韧吸汁，
都是山水孕育、本地人
巧手制成的日常精华。
不过，
各位客人若来到晓阳，
一定记得要问问店家今天有没有
“家常隐藏款”，
往往比大名鼎鼎的招牌更能尝到地道风味。
部分图源：小红书、福安摄影师协会等
来源：晓阳镇
编辑：王雯秋
审核：林衍 陈菁婧 阮珊妮