竹沃黑木耳：山乡的致富宝

康厝乡竹沃村生产的黑木耳，品质优良。据科学分析，其干品富含蛋白质、多种氨基酸（特别是赖氨酸和亮氨酸）、维生素和铁元素。作为我乡的优势农产品，竹沃村“食用菌示范基地”自2019年建成以来，规模稳步扩大。通过科学种植和精细管理，黑木耳产业不仅带来了可观的经济效益，更在带动脱贫增收方面发挥了重要作用。

菌稻轮作，一田两用效益高

菌稻轮作是康厝乡农业生产的亮点，其核心在于科学安排茬口：

4月下旬-5月上中旬：黑木耳采收结束，灌水溶田，软化并清理菌棒，菌渣还田培肥地力。

5月上旬：进行水稻插秧。

9月上旬：收割水稻，清理田间。

9月上旬-10月上旬：在合作厂房内培育新菌棒。

10月中下旬：将菌棒移栽至大田。

11月中旬-次年4月：黑木耳采收期。

这种模式不误农时、节本省工、病虫害少、效益显著，极大提升了土地利用率和产出效益，实现了“菌稻两收”。

联村共建，抱团发展

针对单个村集体经济薄弱的现状，康厝乡党委创新思路，提出“党建引领、村社共建、联农带农、乡村振兴”的发展路径。实行“抱团”发展模式，吸纳乡内五个行政村，共筑片区党委。各村携手出资，入股福安市集达种植专业合作社，实行集中连片种植与轮作。今年更计划将界竹、红坪等6个村纳入，将种植面积从20亩扩大至40亩。

合作社提供统一技术指导、统一收购销售服务，有效解决了小农户对接大市场的难题。据估算,黑木耳年亩均净利润约1.6万元，水稻年亩均净利润约1500元，预计各村年村财增收均不低于7万元，实现了村集体与村民的共赢。

技术支撑：赋能产业提质

菌稻轮作联合体项目启动以来，康厝乡分批次组织相关种植人员前往浙江龙泉市松溪县学习成熟的黑木耳种植技术，同时，由福安市集达种植专业合作社3名专业技术人员为种植户们提供全方位、即时性的技术指导，确保技术应用的准确性和高效性。此外，还邀请福安市农业农村局食用菌股专家王晓丹开展食用菌种植培训、康厝乡农艺师薛立云实时解答种植过程中遇到的难题，为黑木耳的生长提供了坚实的技术支持和保障。